JOSÉ SENDRA LILLO

CEO y fundador de Qualitatis, donde soy formador y consultor en sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria. Soy farmacéutico, me va emprender y escribir en blogs.

Quan una retirada de producte alimentari afecta un al·lergen. Tot sobre el brot de Salmonella de Barry Callebaut. 

En aquest bloc hem parlat en alguna ocasió d’ al·lèrgens, d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, de retirades de producte, de simulacres, i fins i tot de toxiinfeccions alimentàries. Hui analitzarem les conseqüències que té per a una marca líder en un …

Quan una retirada de producte alimentari afecta un al·lergen. Tot sobre el brot de Salmonella de Barry Callebaut.  Read More »

los restaurantes están subiendo precios

La inflació és ací: els restaurants estan pujant els preus. I tu també hi hauries d’estar pensant-t’ho.

La inflació és aquí. Puja tot, primeres matèries, combustibles, el gas, la llum. És matemàtica simple: la inflació condueix a costos més alts per als restaurants, per a bars, per a forns, cosa que alhora augmenta els preus per cobrir …

La inflació és ací: els restaurants estan pujant els preus. I tu també hi hauries d’estar pensant-t’ho. Read More »

Intervenim al programa “Tot anirà bé” de Ràdio Estel per parlar de clients borratxos.

Dilluns vam rebre un contacte que primerament ens va sorprendre, però que ens va semblar un repte. Des de l´emissora catalana Ràdio Estel ens demanaven participar al seu programa vespertí “Tot anirà bé” per parlar sobre com tractar amb clients borratxos. La …

Intervenim al programa “Tot anirà bé” de Ràdio Estel per parlar de clients borratxos. Read More »

Cistella de la compra
Desplaça cap amunt

Vols 10€ de descompte per a qualsevol dels nostres cursos?

Subscriu-te i t’ho enviarem per utilitzar a la teva propera compra.