La caducitat del carnet de manipulador d’aliments és, sens dubte, la qüestió que genera més incertesa tant en els treballadors que busquen feina com en els responsables de qualitat de les empreses alimentàries. El manipulador daliments caduca? La resposta curta […]
1. Introducció L’informe de resultats 2023 del Pla Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentària 2021-2025 presenta a la web els resultats del Pla Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentària (PNCOCA) per a l’any 2023, que forma
El retorn de Donald Trump a la presidència dels Estats Units el 20 de gener del 2025 marca l’inici d’un nou escenari econòmic que podria influir en les relacions comercials entre Europa i els Estats Units. Però els canvis sembla
L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha emès una alerta després de rebre informació a través del Sistema d’Alerta Ràpida per a Aliments i Pinsos (RASFF) sobre la presència d’ou no declarat en cloïsses procedents del Vietnam. Aquest
Cada 16 d’octubre, el món s’uneix per commemorar el Dia Mundial de l’Alimentació, una data clau per reflexionar sobre els desafiaments globals en matèria de seguretat alimentària i garantir que totes les persones tinguen accés a aliments suficients i nutritius.
Dia Mundial de l’Alimentació 2024: Seguretat alimentària i el dret als aliments. Leer más »
El Consell Internacional d’Informació Alimentària (IFIC) va publicar a finals de juny l’Enquesta sobre alimentació i salut 2024, revelant les tendències en alimentació 2024: percepcions, creences i comportaments que influeixen en les decisions d’aliments i begudes dels nord-americans. Es tracta
A Qualitatis, com cada any, ens agrada desitjar-vos a tots els lectors del nostre blog, seguidors i altres fans (anava a posar un estimat creient, estimat seguidor), unes Bones Festes i un Bon Any. La nostra felicitació és sincera i
La listeriosi segueix copant titulars d’actualitat, al brot que fa unes setmanes va afectar alguns països d’Europa, i que es va saldar amb l’ingrés de més de 100 persones afectades i 4 morts, se li uneix ara l’alerta sanitària que
Listeria: el bacteri que posa en perill la seguretat alimentària? Leer más »
En aquest bloc hem parlat en alguna ocasió d’ al·lèrgens, d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, de retirades de producte, de simulacres, i fins i tot de toxiinfeccions alimentàries. Hui analitzarem les conseqüències que té per a una marca líder en un
La inflació és aquí. Puja tot, primeres matèries, combustibles, el gas, la llum. És matemàtica simple: la inflació condueix a costos més alts per als restaurants, per a bars, per a forns, cosa que alhora augmenta els preus per cobrir
Dilluns vam rebre un contacte que primerament ens va sorprendre, però que ens va semblar un repte. Des de l´emissora catalana Ràdio Estel ens demanaven participar al seu programa vespertí “Tot anirà bé” per parlar sobre com tractar amb clients borratxos. La
Intervenim al programa “Tot anirà bé” de Ràdio Estel per parlar de clients borratxos. Leer más »
Els consumidors de Hong Kong exigeixen cada vegada més ous criats fora de les gàbies. En els darrers anys, els hàbits de consum a Hong Kong s’han orientat cap als ous en llibertat, un tipus de producció d’ous on la
És una nit molt especial i una de les millors èpoques de l´any.Des de Qualitatis vos desitgem un Bon Nadal i un Pròsper 2022.Estem molt agraïts de compartir amb vosaltres formacions, auditories, millores dels vostres sistemes de qualitat i somnis
Bon Nadal i feliç 2022 Leer más »
Quina informació ha de contenir la fitxa tècnica d’un aliment? En Qualitatis, un dels serveis que oferim més demandats pels nostres clients és el de creació, actualització i manteniment de fitxes tècniques de productes alimentaris, també conegudes com especificació tècnica,
Quina informació ha de contenir la fitxa tècnica d’un aliment? Leer más »
Seran les festes més rares de la vida de molta gent. Però l’important és que l’any que ve puguem explicar-ho. Aquest és el nostre desig, el resum del que ens ve, i l’anhel d’un 2021 millor, amb més salut, amb
Des de Qualitatis vos desitgem un Bon Nadal i un pròsper 2021! Leer más »
La Comissió Europea va publicar el Reglament (UE) 2020/685 de la Comissió de 20 de maig de 2020 que modifica el Reglament (CE) nº 1881/2006 pel que fa al contingut màxim de perclorat en determinats aliments (Text pertinent a l’efecte de l’EEE).
Nivells màxims de Perclorat en aliments: la UE publica el Reglament 1881/2006. Leer más »
El frau alimentari està allà fora. Com si de la veritat en “Expedient X” es tractés, què vells ens estem fent alguns. Les autoritats sanitàries, les empreses alimentàries (clients i proveïdors), els consumidors i les certificadores en normes de qualitat
Frau alimentari: aquests són els 5 aspectes que afecten les marques. Leer más »
Quan sentim parlar de La Rioja vénen al nostre cap records gastronòmics i enològics: És una de la regions espanyoles més associades a el vi i es nota. Hi ha 381 cellers, que no està gens malament per a una
Manipulador d’aliments a la Rioja. Tot el que has de saber. Leer más »
Com ja férem a principis de 2018, en aquest començament de 2020 anem a compartir amb vosaltres les entrades del nostre blog més visitades en 2019. Són les que, estadísticament més nombre de visites concentren, que no vol dir que
Les 10 entrades del nostre blog més visitades en 2019. Leer más »
Espanya és el país dels bars, pots accedir a un curs de manipulador d’aliments en línia gratuïts. Compte amb més de 100 mil bars i cafeteries, segons dades d’un informe de Coca-Cola i la Federació Espanyola d’Hostaleria i Restauració, on
Curs de manipulador d’aliments a Màlaga. Obté el carnet. Leer más »
Subscriu-te i t’ho enviarem per utilitzar a la teva propera compra.