En aquest bloc hem parlat en alguna ocasió d’ al·lèrgens, d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, de retirades de producte, de simulacres, i fins i tot de toxiinfeccions alimentàries. Hui analitzarem les conseqüències que té per a una marca líder en un… Leer más Quan una retirada de producte alimentari afecta un al·lergen. Tot sobre el brot de Salmonella de Barry Callebaut.
Si treballes en el sector agroalimentari és molt probable que estiguis en contacte amb algun al·lergen diàriament, poques són les empreses o establiments que no treballen amb aliments lliures d’al·lèrgens. Per manejar amb seguretat aquests aliments i prevenir possibles problemes… Leer más Curs d’al·lèrgens en línia: El Curs d’al·lèrgies i intoleràncies que necessites.
Curs d’al·lèrgens en línia: El Curs d’al·lèrgies i intoleràncies que necessites. Leer más »
Les xifres de diagnòstics d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries no paren d’augmentar: cada any es diagnostiquen nous casos d’individus que pateixen al·lèrgies o intoleràncies a algun aliment. Persones, com tu i com jo, que han de canviar els seus hàbits alimentaris.… Leer más Al·lèrgies alimentàries i intoleràncies. Tot el que has de saber.
Al·lèrgies alimentàries i intoleràncies. Tot el que has de saber. Leer más »
Subscriu-te i t’ho enviarem per utilitzar a la teva propera compra.