Cada 16 d’octubre, el món s’uneix per commemorar el Dia Mundial de l’Alimentació, una data clau per reflexionar sobre els desafiaments globals en matèria de seguretat alimentària i garantir que totes les persones tinguen accés a aliments suficients i nutritius. Aquest any, la Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) ha llançat una campanya amb el lema “El dret als aliments per a una vida i un futur millors”, posant al centre del debat un dret humà fonamental: l’accés a aliments adequats per a tothom.
El Dret als Aliments: Un Pilar Fonamental de la Seguretat Alimentària
El dret als aliments va més enllà del simple accés al menjar; implica garantir que totes les persones puguin accedir a aliments suficients, segurs, nutritius i sostenibles, sense comprometre’n la dignitat.
En un món on més de 700 milions de persones encara pateixen fam, aquest dret s’enfronta a reptes creixents, com els efectes del canvi climàtic, la inestabilitat econòmica i els conflictes perllongats.
Som un granet de sorra enmig d’un desert de més de 7000 milions de persones, però a Qualitat, entenem que per garantir aquest dret és fonamental implementar sistemes de gestió de qualitat i seguretat alimentària que asseguren que els aliments que arriben als consumidors siguin segurs i compleixin els estàndards internacionals. El nostre enfocament a la norma ISO 22000 i altres certificacions clau, com BRC i IFS, ajuda les empreses agroalimentàries a complir aquests requisits exigents, contribuint a l’accés equitatiu a aliments segurs.
Campanya de la FAO 2024: “El dret als aliments per a una vida i un futur millors”
Aquest any, la campanya de la FAO subratlla la importància de garantir que totes les persones puguin exercir el dret a una alimentació adequada. La iniciativa promou accions a tots els nivells —governamentals, empresarials i comunitaris— per crear sistemes alimentaris més justos i sostenibles que respectin aquest dret.
La FAO ha preparat una sèrie d’esdeveniments globals i recursos educatius destinats a sensibilitzar sobre la importància d’assegurar que ningú no quedi exclòs del seu dret a una alimentació digna. Entre les activitats clau, destaquen seminaris virtuals, campanyes de conscienciació en xarxes socials i col·laboracions amb governs i organitzacions locals per implementar polítiques més inclusives.
Des de Qualitatis ens sumem a aquestes iniciatives oferint consultoria i formació a empreses alimentàries, ajudant-les a alinear les seves operacions amb els principis del dret als aliments. Ja sigui mitjançant auditories internes, gestió de riscos o la implementació de sistemes de traçabilitat, el nostre objectiu és ajudar els nostres clients a garantir aliments segurs per a tothom.
Desafiaments Actuals: Garantir el Dret als Aliments.
Un dels reptes més grans en el context actual és garantir que aquest dret sigui respectat en totes les etapes de la cadena de subministrament alimentari. La contaminació per pesticides, la mala manipulació dels aliments i la manca de regulacions adequades són amenaces constants. La FAO i l’OMS continuen desenvolupant estàndards com el Codex Alimentarius, essencials per assegurar que els aliments siguin innocus i accessibles a nivell global.
A qualitat proporcionem serveis de consultoria a APPCC (Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control), ajudant les empreses a identificar els perills potencials en cada fase de la producció alimentària, cosa que garanteix la seguretat i qualitat dels productes per als consumidors. Això és essencial per donar suport al dret de les persones a rebre aliments segurs.
Innovació i Tecnologia: Claus per millorar l’accés a aliments
La tecnologia continua sent un factor clau per transformar els sistemes alimentaris i assegurar el dret als aliments. Eines com blockchain per a la traçabilitat d’aliments, sensors per monitoritzar la frescor dels productes i l’ús d’intel·ligència artificial per optimitzar les cadenes de subministrament són algunes de les innovacions que estan ajudant que els aliments arribin de manera més segura i eficient a les persones.
A la nostra empresa treballem conjuntament amb empreses del sector alimentari per implementar tecnologies d’avantguarda que asseguren la seguretat i la qualitat dels aliments. Aquests avanços no només milloren l’eficiència dels processos, sinó que també són fonamentals per garantir que el dret als aliments sigui una realitat tangible per a tothom.
El Rol dels Consumidors: Defensors del Dret als Aliments.
Els consumidors tenen un paper vital en la defensa del dret als aliments. En estar informats i prendre decisions de compra responsables, poden impulsar les empreses a adoptar pràctiques més sostenibles i segures. La campanya de la FAO 2024 ofereix múltiples recursos perquè els consumidors comprenguin millor com les eleccions diàries poden impactar en l’accés global a aliments segurs i nutritius.
Alguns d’aquests actes per commemorar el Dia Mundial de l’Alimentació, el 16 d’octubre, se celebren a les 10:00 CET, i formen part de l’acció a la Assemblea de Joves del Dia Mundial de l’Alimentació Júnior durant el Fòrum Mundial de l’Alimentació el 17 d’octubre a les 10.00 CET. El dia de tots dos esdeveniments, es pot veure la transmissió en directe a fao.org.
A més, en aquest enllaç, podeu fer servir filtres, i conèixer més sobre la campanya de la FAO.
A Qualitatis, també ens enfoquem a la formació de les empreses perquè proporcionin als seus consumidors informació clara i precisa sobre els productes que ofereixen, cosa que genera confiança i recolza el dret a aliments segurs i de qualitat.
Conclusió sobre el Dia Mundial de l’Alimentació 2024
El Dia Mundial de l’Alimentació 2024 ens recorda que garantir el dret als aliments és una responsabilitat compartida que involucra governs, organitzacions internacionals, empreses i consumidors. La campanya de la FAO posa en primer pla la necessitat de treballar plegats per assegurar que totes les persones, a qualsevol lloc del món, tinguin accés a aliments adequats, segurs i sostenibles.
A Qualitatis, estem compromesos amb aquest esforç global, ajudant les empreses del sector agroalimentari a implementar sistemes de gestió de seguretat alimentària que respectin els més alts estàndards internacionals. Junts, podem contribuir a un futur on el dret als aliments sigui una realitat, construint una vida i un futur millors per a tothom.
Per a més informació sobre com podem ajudar-te a millorar la seguretat alimentària a la teva empresa, visita la nostra web qualitatis.es el contacta amb nosaltres per conèixer els nostres serveis.