Seguretat alimentària

Nivells màxims de Perclorat en aliments: la UE publica el Reglament 1881/2006.

La Comissió Europea va publicar el Reglament (UE) 2020/685 de la Comissió de 20 de maig de 2020 que modifica el Reglament (CE) nº 1881/2006 pel que fa al contingut màxim de perclorat en determinats aliments (Text pertinent a l’efecte de l’EEE). …

Nivells màxims de Perclorat en aliments: la UE publica el Reglament 1881/2006. Read More »

10 falsos mites sobre seguretat alimentària que no has de creure.

Cultivar a la teva empresa la cultura de la seguretat alimentària no és només una bona idea. Si el teu restaurant o establiment de venda o preparació d’aliments no segueix les pautes de seguretat alimentària, és possible que et quedis …

10 falsos mites sobre seguretat alimentària que no has de creure. Read More »

10 falsos mitos sobre seguridad alimentaria que no debes creer.

Manipulador d’aliments: Et recomanem el rentat de mans i utilitzar guants.

En tots els cursos per obtenir el carnet de manipulador d’aliments o d’una altra índole per al sector agroalimentari sempre recalquem la importància d’un correcte rentat de mans. D’una manera similar, incidim en l’ús de guants. Avui repassem la importància …

Manipulador d’aliments: Et recomanem el rentat de mans i utilitzar guants. Read More »

Guants per cuinar

Encisam i amanides en bosses. Són realment segures?

En les últimes setmanes no deixen d’aparèixer notícies que vinculen les amanides envasades, que prèviament han estat rentades, tallades i empaquetades, amb brots de salmonel•losi i Listeriosi. Aquests brots s’han produït toxiinfeccions alimentàries i han generat alertes de Seguretat Alimentària. …

Encisam i amanides en bosses. Són realment segures? Read More »

Amanides envasades i seguretat alimentària
Scroll to Top
Cupón descuento
Suscríbete a nuestra newsletter y obtén 10 euros de descuento para cualquiera de nuestros cursos totalmente gratis. ¡No te lo pierdas!
    SUSCRIBIR
    Estoy de acuerdo con los términos y condiciones