APPCC

anisakis en el pescado anisakis al peix Procesado seguro de alimentos, APPCC, Malalties de transmissió alimentària., Manipulador d'aliments, Manipulador de alimentos, Restauració, Seguretat alimentària

Anisakis al peix: com evitar-ho en cuinar i consumir peix

Feu un comentari / Procesado seguro de alimentos, APPCC, Malalties de transmissió alimentària., Manipulador d'aliments, Manipulador de alimentos, Restauració, Seguretat alimentària

El consum de peix és un dels pilars de la gastronomia a l’estat espanyol i en gran quantitat de països, principalment valorat tant per les propietats nutricionals com per la versatilitat a la cuina. Tot i això, darrere de plats… Leer más Anisakis al peix: com evitar-ho en cuinar i consumir peix

Anisakis al peix: com evitar-ho en cuinar i consumir peix Leer más »

APPCC, APPCC, Requisits previs, RPHT

7 claus de seguretat alimentària per al processat segur d’aliments: Els plans de Requisits previs d’higiene i traçabilitat.

Feu un comentari / APPCC, APPCC, Requisits previs, RPHT

En el que va de 2018, si tenim en compte les estadístiques aportades per les dades del portal RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), el sistema d’alerta ràpida per a aliments i pinsos, hi ha hagut més de 12000… Leer más 7 claus de seguretat alimentària per al processat segur d’aliments: Els plans de Requisits previs d’higiene i traçabilitat.

7 claus de seguretat alimentària per al processat segur d’aliments: Els plans de Requisits previs d’higiene i traçabilitat. Leer más »

Cistella de la compra
Desplaça cap amunt

Vols 10€ de descompte per a qualsevol dels nostres cursos?

Subscriu-te i t’ho enviarem per utilitzar a la teva propera compra.