JOSÉ SENDRA LILLO

CEO y fundador de Qualitatis, donde soy formador y consultor en sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria. Soy farmacéutico, me va emprender y escribir en blogs.

Read: Què suposarà el Brexit per a la seguretat alimentària?Blog, Seguretat alimentària

Què suposarà el Brexit per a la seguretat alimentària?

L’entrada de hui no és una anàlisi política, analitzem les implicacions del Brexit per a la seguretat alimentària, el comerç d’aliments i les exportacions. S’apropa la sortida del Regne Unit de la Unió Europea. Tot i que el post d’avui podria… Leer más Què suposarà el Brexit per a la seguretat alimentària?

Què suposarà el Brexit per a la seguretat alimentària? Leer más »

Blog, Restauració

5 idees per triomfar si treballes de cambrer utilitzant les teves habilitats.

A l’entrada de hui vos proposem 5 idees per triomfar si treballes de cambrer. Pots treballar de cambrer amb els cursos de manipulador d’aliments online que t’oferim. Hi ha un munt d’estereotips que suren al voltant de la feina de… Leer más 5 idees per triomfar si treballes de cambrer utilitzant les teves habilitats.

5 idees per triomfar si treballes de cambrer utilitzant les teves habilitats. Leer más »

Manipulador de alimentos, Cursos, Manipulador d'aliments

Com aconseguir el teu carnet de manipulador d’aliments en la Comunitat Valenciana.

Per treballar en el sector alimentari de la Comunitat Valenciana (hostaleria, indústria, etc.) has d’obtenir abans el carnet de manipulador d’aliments. En aquest post t’informem de com aconseguir-ho. Parlarem del carnet de manipulador d’aliments en la Comunitat Valenciana. Vols treballar a… Leer más Com aconseguir el teu carnet de manipulador d’aliments en la Comunitat Valenciana.

Com aconseguir el teu carnet de manipulador d’aliments en la Comunitat Valenciana. Leer más »

Blog, Consells, Seguretat alimentària

3 Consells de seguretat alimentària que comparteixen la cuina de casa teva i les dels restaurants.

Saps que aproximadament el 60% dels virus transmesos per aliments poden estar a la cuina de casa teva ara mateix? La cuina del teu domicili és tan important com una cuina de restaurants en termes de seguretat alimentària. Avui analitzem… Leer más 3 Consells de seguretat alimentària que comparteixen la cuina de casa teva i les dels restaurants.

3 Consells de seguretat alimentària que comparteixen la cuina de casa teva i les dels restaurants. Leer más »

Manipulador de alimentos, Cursos, Manipulador d'aliments

Manipulador d’aliments barat: obté el carnet per 4,99 euros 🏆

T’ho posarem fàcil. Si des de l’aprovació del Reglament (CE) nº 852/2004 i l’aplicació a Espanya del Reial Decret 109/2010, un requisit indispensable per treballar en el sector alimentari a la Unió Europea és comptar amb el Carnet de manipulador d’aliments, anem a ajudar-te a treballar… Leer más Manipulador d’aliments barat: obté el carnet per 4,99 euros 🏆

Manipulador d’aliments barat: obté el carnet per 4,99 euros 🏆 Leer más »

Blog, Cursos, Manipulador d'aliments

Descompte per a aturats i estudiants: Carnet de Manipulador d’aliments per 4 euros.

Com ja saps, els nostres cursos per obtenir el carnet de manipulador d’aliments compten amb descomptes de 10 euros per a totes aquelles persones que es subscriguin al llistat de correu, el que comunament es coneix com Newsletter. Com volem… Leer más Descompte per a aturats i estudiants: Carnet de Manipulador d’aliments per 4 euros.

Descompte per a aturats i estudiants: Carnet de Manipulador d’aliments per 4 euros. Leer más »

tendencias 2017 Blog, Seguretat alimentària

4 tendències a tenir en compte en 2017 per a la indústria alimentària.

L’any que tanquem no ha estat un any que vaja a passar desapercebut per als que treballem en seguretat alimentària, tampoc ho serà per als que treballen en la indústria alimentària. Des d’innombrables alertes alimentàries, als terminis de la FSMA per… Leer más 4 tendències a tenir en compte en 2017 per a la indústria alimentària.

4 tendències a tenir en compte en 2017 per a la indústria alimentària. Leer más »

Seguridad alimentaria, Consells, Seguretat alimentària

Converteix el teu restaurant en el millor: comença per la seguretat alimentària.

Si la teva feina és administrar un restaurant, si ets el propietari d’un bar, si ets el maître del mateix, prens nota de les taules, gestiones a tot el personal o simplement ets un manipulador d’aliments, aquest article és per… Leer más Converteix el teu restaurant en el millor: comença per la seguretat alimentària.

Converteix el teu restaurant en el millor: comença per la seguretat alimentària. Leer más »

Blog, Consells, Restauració, Seguretat alimentària

10 regles bàsiques de seguretat alimentària per al manipulador d’aliments

Si ets cambrer, cuiner, encarregat de la compra en una cafeteria, regentes el negoci o realitzes qualsevol altre tipus de treball en un establiment hostaler, hauries de tenir sota control tots els aspectes relacionats amb la seguretat alimentària. Aconseguir controlar… Leer más 10 regles bàsiques de seguretat alimentària per al manipulador d’aliments

10 regles bàsiques de seguretat alimentària per al manipulador d’aliments Leer más »

Descompte manipulador d'aliments aturatBlog, Cursos, Manipulador d'aliments

Treballes en el servei públic d’ocupació? Pots oferir aquests cursos de manipulador d’aliments amb descomptes especials per a aturats.

En aquesta entrada ens dirigim a tota la gent que treballa en els diferents serveis públics d’ocupació, estiguis a la comunitat autònoma que siguis. També als treballadors i responsables de les empreses de treball temporal (ETT). Tranquils, no pretenem agobiar… Leer más Treballes en el servei públic d’ocupació? Pots oferir aquests cursos de manipulador d’aliments amb descomptes especials per a aturats.

Treballes en el servei públic d’ocupació? Pots oferir aquests cursos de manipulador d’aliments amb descomptes especials per a aturats. Leer más »

Blog, Consells

Com disminuir el malbaratament d’aliments. Lluitar és cosa de tots.

Aquesta entrada tracta alguna cosa més que de qualitat i seguretat alimentària en el dia a dia dels manipuladors d’aliments. Disminuir el malbaratament d’aliments és una tasca de tots, que comença per la feina diària de l’agricultor, passa pels manipuladors… Leer más Com disminuir el malbaratament d’aliments. Lluitar és cosa de tots.

Com disminuir el malbaratament d’aliments. Lluitar és cosa de tots. Leer más »

Carnet de Manipulador d’Aliments CatalunyaBlog, Cursos, Manipulador d'aliments

Estudia i aconsegueix el Carnet de Manipulador d’Aliments en català.

Un dels cursos on line més demandats a l’hora d’obtenir una feina en molts dels sectors que avui en dia ofereixen treball és el Curs per obtenir el Carnet de Manipulador d’Aliments. Conscients d’aquesta demanda, i de la importància que… Leer más Estudia i aconsegueix el Carnet de Manipulador d’Aliments en català.

Estudia i aconsegueix el Carnet de Manipulador d’Aliments en català. Leer más »

manipulador d'alimentsBlog, Uncategorized @ca

L’Hepatitis A i el manipulador d’aliments: evita contraure i disseminar-la.

En moltes ocasions sentim o llegim notícies sobre malalties que ens resulten estranyes o infreqüents en el nostre entorn. Això succeeix perquè es creuen eradicades o per no ser comuns en els nostres països. Per desgràcia, hi ha moviments que… Leer más L’Hepatitis A i el manipulador d’aliments: evita contraure i disseminar-la.

L’Hepatitis A i el manipulador d’aliments: evita contraure i disseminar-la. Leer más »

Seguridad alimentaria, Uncategorized @ca

Com evitar la contaminació creuada en 5 senzills passos.

En un món imaginari, remotament imaginari, de vegades em pregunte per què l’amanida que va servir el cambrer del bar XXXX (digueu-li com vulgueu) va provocar al seu client un malestar estomacal, nàusees i vòmits. No només ho sabem en… Leer más Com evitar la contaminació creuada en 5 senzills passos.

Com evitar la contaminació creuada en 5 senzills passos. Leer más »

retirada de productos alimenticios Blog, Seguretat alimentària

Conseqüències d’una retirada de productes alimentaris per alerta sanitària. El que pensen els consumidors.

Cantava Bob Dylan en una de les seves cançons més famoses “The times they are a-changing”, però hui no venim a parlar de música. Per si algú encara no se n’ha adonat els temps han canviat, a tots els nivells.… Leer más Conseqüències d’una retirada de productes alimentaris per alerta sanitària. El que pensen els consumidors.

Conseqüències d’una retirada de productes alimentaris per alerta sanitària. El que pensen els consumidors. Leer más »

Blog, Qualitatis

Col·laborem amb el Club De Pesca Esportiva Pego com sponsors del VII Concurs de Surfcasting Vila de Pego.

Com a empresa, no se’ns obliden els nostres orígens, tampoc passem per alt que no només volem ajudar a empreses alimentàries i a manipuladors d’aliments a treballar millor. Altre dels nostres objectius és ajudar a la societat en què vivim.… Leer más Col·laborem amb el Club De Pesca Esportiva Pego com sponsors del VII Concurs de Surfcasting Vila de Pego.

Col·laborem amb el Club De Pesca Esportiva Pego com sponsors del VII Concurs de Surfcasting Vila de Pego. Leer más »

Blog, Consells

Novetats i ampliació d’informació en la lluita contra el malbaratament d’aliments.

El passat 5 de març publicàvem una entrada per conscienciar i ajudar a prevenir el malbaratament d’aliments a tots els nivells. La vam titular “Lluitar contra el malbaratament d’aliments és cosa de tots”. Dies més tard rebíem un correu d’Ana Mendoza, treballadora… Leer más Novetats i ampliació d’informació en la lluita contra el malbaratament d’aliments.

Novetats i ampliació d’informació en la lluita contra el malbaratament d’aliments. Leer más »

Blog, Consells, Manipulador d'aliments, Seguretat alimentària

5 consells per a un estiu segur si treballes en el sector del càtering com a manipulador d’aliments.

Per regla general, és l’estiu l’època de l’any en què més esdeveniments es celebren: casaments, comunions, actes socials, presentacions, festes en hotels, finques privades. Segur que aquest estiu vos conviden a algun esdeveniment en el qual el menjar no es… Leer más 5 consells per a un estiu segur si treballes en el sector del càtering com a manipulador d’aliments.

5 consells per a un estiu segur si treballes en el sector del càtering com a manipulador d’aliments. Leer más »

Cistella de la compra
Desplaça cap amunt

Vols 10€ de descompte per a qualsevol dels nostres cursos?

Subscriu-te i t’ho enviarem per utilitzar a la teva propera compra.