El maneig adequat de la seguretat alimentària comença quan finalitza el lliurament dels aliments. No obstant això, la recepció ja és en si un dels processos més importants del procés que segueix un aliment en arribar a un restaurant, a… Leer más Seguretat alimentària: així ha de ser la recepció segura dels aliments.
Seguretat alimentària: així ha de ser la recepció segura dels aliments. Leer más »
Si t’acaben de contractar per a un treball, tens una entrevista de treball en alguna empresa del sector alimentari, en un bar, restaurant, i no tens temps per a res però saps que necessites el carnet de manipulador d’aliments. Vas… Leer más Curs de manipulador d’aliments en un dia, estàs en el lloc adequat.
Curs de manipulador d’aliments en un dia, estàs en el lloc adequat. Leer más »
En moltes ocasions sentim o llegim notícies sobre malalties que ens resulten estranyes o infreqüents en el nostre entorn. Això succeeix perquè es creuen eradicades o per no ser comuns en els nostres països. Per desgràcia, hi ha moviments que… Leer más L’Hepatitis A i el manipulador d’aliments: evita contraure i disseminar-la.
L’Hepatitis A i el manipulador d’aliments: evita contraure i disseminar-la. Leer más »
En un món imaginari, remotament imaginari, de vegades em pregunte per què l’amanida que va servir el cambrer del bar XXXX (digueu-li com vulgueu) va provocar al seu client un malestar estomacal, nàusees i vòmits. No només ho sabem en… Leer más Com evitar la contaminació creuada en 5 senzills passos.
Com evitar la contaminació creuada en 5 senzills passos. Leer más »
Molts dels nostres lectors sou professionals del sector alimentari, manipuladors d’aliments de qualsevol índole (cambrers, operaris en la indústria alimentària, cuiners, etc.). Però, afortunadament, la nostra audiència no només està formada de treballadors del sector agroalimentari, són molts els lectors,… Leer más Organitza el teu frigorífic. Consells per a la seguretat alimentària a les
Organitza el teu frigorífic. Consells per a la seguretat alimentària a les Leer más »
Si un és curiós pot llegir o escoltar, gairebé diàriament, les històries d’horror de retirades de productes. Les més sonades s’han produït històricament als Estats Units: The Peanut Corporation of America el 2009, Blue Bell ice cream el 2015, i Darwin ‘s Raw… Leer más El simulacre de retirada de productes, oportunitat o malson?
El simulacre de retirada de productes, oportunitat o malson? Leer más »
Si ets propietari d’un restaurant, d’un bar o d’una cafeteria, segur que t’agradaria tindre una bola de vidre i saber quins clients i quan van a tornar. Però estic més segur que encara seràs més feliç si la gent que… Leer más 10 estratègies perquè els clients tornen al teu restaurant.
10 estratègies perquè els clients tornen al teu restaurant. Leer más »
Molts dels nostres potencials clients, alguns acaben sent-ho i altres no, ens pregunten molt a sovint per l’examen dels nostres cursos de manipulador d’aliments. D’altres, vénen d’altres pàgines web on han estat mirant cursos per obtenir el carnet de manipulador… Leer más Test de manipulació d’aliments: 8 trucs per aprovar i obtenir el carnet de manipulador d’aliments.
Subscriu-te i t’ho enviarem per utilitzar a la teva propera compra.