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El otoño llegó hace semanas, pero las primeras lluvias, no han llegado hasta hace nada a la mayor parte de la península. Otoño es tiempo de setas y, ¿ quién no se siente tentado de ir al campo, y cuál

Si eres dueño de un restaurante, de un bar o de una cafetería, seguro que te gustaría tener una bola de cristal y saber qué clientes y cuándo van a volver. Todos queremos que los usuarios de nuestros negocios. Apostaría

Estoy muy contento, y no soy muy de expresar mis emociones en el blog de Qualitatis. Tras semanas de trabajo, de edición, de dedicación, algún contratiempo, y de cuidar mucho cada detalle, podemos anunciar el tercer curso online de la

No sé si procede explicar a estas alturas cómo organizar tu nevera. Pero son tantas las neveras de amigos y frigoríficos de clientes que creo que podrían mejorar su colocación o su situación que no me he podido resistir a

Como empresa que trabaja ayudando a nuestros clientes a mejorar en la gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, estamos al tanto de las alertas y noticias que acontecen en muchos lugares del planeta en lo concerniente a la

Según datos de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM), se diagnostican en España, más 250000 casos de cáncer al año. El domingo, 4 de febrero, se celebra el Día Mundial del Cáncer. Lo podéis seguir en redes sociales con

El año acabó, y, como empresa acabó de un modo que nos hace felices. Con 2017 termina un ejercicio lleno de grandes sensaciones, de mucho trabajo, de grandes resultados de la mano de nuestros clientes y lectores: vosotros, a quienes

Haciendo una pequeña prospección por la red es fácil ver debates en algunos de los foros más poblados de este país sobre si un determinado curso para obtener el carnet de manipulador de alimentos online fiable vale o no. Tal

En 2015 se reportaron 4.362 brotes por intoxicación alimentaria en Europa, que causaron 45.874 casos de enfermedad. Muchos de ellos, terminan en un centro de salud u hospital. Los brotes de enfermedades de transmisión alimentos son frecuentes en muchos Estados

¿Quieres trabajar en las Islas Baleares o en cualquier otra Comunidad Autónoma como manipulador de alimentos o sirviendo comidas? Hay muchas oportunidades de trabajo. Baleares recibió en 2014 13 millones y medio de turistas, una cifra nada desdeñable. No hace

Por regla general, el verano es la época del año en la que más eventos se celebran: bodas, comuniones, eventos sociales, presentaciones, fiestas en hoteles, fincas privadas. Seguro que este verano os invitan a algún evento en el que la

El pasado 5 de marzo publicábamos una entrada para concienciar y ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos a todos los niveles. La titulamos “Luchar contra el desperdicio de alimentos es cosa de todos”. En ella os dimos información en

Como habréis podido deducir al leer la entradilla, la entrada de hoy en el blog de Qualitatis Health es algo diferente. No venimos a hablar de seguridad alimentaria, ni de formación de manipuladores de alimentos, cambiamos radicalmente de tema para

Cantaba Bob Dylan en una de sus canciones más famosas “The times they are a-changing”, pero hoy no venimos a hablar de música. Por si alguien aún no se ha enterado los tiempos han cambiado, a todos los niveles. Hoy

¿Dónde puedo estudiar y conseguir el Carnet de manipulador de alimentos en Cataluña. Para trabajar en el sector alimentario en Cataluña (hostelería, industria alimentaria, hornos, etc.) tienes que estar formado en higiene e inocuidad de los alimentos. Es por eso que

Puede que seas un manipulador de alimentos de cualquier nivel que trabaja en la cadena de producción de cualquier empresa agroalimentaria, o puede que sobre tus espaldas recaiga la responsabilidad del diseño de la cadena de producción. Tu caso puede

No vamos a entrar en los límites legales de lo que se considera alcoholemia o no, porque creemos que todos conocéis las normas de tráfico y porque depende de muchos factores: una persona con tasas bajas puede parecer estar bebida

En nuestra última entrada del blog dimos consejos para convertir tu restaurante en el mejor comenzando por la seguridad alimentaria. En este blog nos importa mucho el tema, recordad que en su día ya os dimos 10 requisitos clave para

Sabemos que encontrar trabajo no es tarea fácil. De hecho, te felicitamos por estar aquí. Ya es un primer paso, y un paso importante, querer información sobre cómo formarse y cómo poder trabajar en la industria alimentaria, hostelería (bares, restaurantes,

Perdemos de vista muchas cosas cuando estamos cocinando en casa o en el trabajo, en la cocina de nuestro bar o restaurante. Estamos en mil cosas a la vez: atendiendo a un montón de clientes, o vigilando a los niños,

¿Sueñas con abrir un restaurante? ¿Estás listo para usar tu sombrero de chef y dar la bienvenida a tus nuevos clientes? Antes de seguir leyendo déjame felicitarte: eres un valiente. Buscas el éxito con tu restaurante. Te enfrentas a algo

Hay un montón de estereotipos que flotan alrededor del trabajo de camarero. Seguro que conoces más de un caso en los que un amigo tuyo ha compaginado su trabajo de camarero con sus estudios, otros son bartenders o barman por

Aunque el post de hoy pudiera parecer un análisis político, no queremos que lo sea. Hoy hablaremos de lo nuestro: la seguridad alimentaria y las implicaciones que para ella tendrá la salida del Reino Unido de la Unión Europea. El

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publica anualmente un informe sobre los  riesgos emergentes en seguridad alimentaria. El informe publicado este año salió a la luz el pasado 21 de julio. Aunque han pasado dos meses hemos creído relevante

¿Qué formas de pago tienen los cursos? Los cursos que ofrecemos desde Qualitatis Health se pueden pagar de tres modos: mediante tarjeta de crédito o débito (pago seguro a través de la pasarela de pago de nuestra entidad bancaria), transferencia

La administración sanitaria podría comenzar a cruzar datos de redes sociales y seguridad alimentaria. Investigadores informáticos de la Universidad de Rochester han desarrollado una aplicación para los departamentos de salud que utiliza el procesamiento del lenguaje natural y la inteligencia

El lavado de manos y uso de guantes son los principales métodos para reducir la contaminación cruzada de tipo bacteriano a través de las manos. Quien padece los efectos de esta contaminación no sólo es el consumidor de alimentos, también

Por curioso que pueda parecer, muchos manipuladores de alimentos no saben a qué temperatura deben cocinar las carnes que preparan en sus establecimientos de hostelería, restauración, bares, cafeterías, establecimientos de comidas preparadas para llevar, comedores, etc. El otro día, en

Aunque el verano de 2015 toca a su fin, hoy os vamos a dar 10 claves para evitar que, con las altas temperaturas, vuestros comensales se intoxiquen y padezcan Salmonelosis. Son muy frecuentes los casos de Salmonelosis, sobretodo cuando llega

Las grandes marcas, y las no tan grandes, implantan, cada vez más, códigos QR en su etiquetado. Es una gran manera de fidelizar y mejorarla estrategia de marketing vinculada a páginas web y redes sociales. La seguridad alimentaria tampoco está

Aunque lo pueda parecer, trabajar con alimentos no es un trabajo cualquiera. Es por ello que las autoridades en materia de seguridad alimentaria definen al manipulador de alimentos como aquella persona que por su actividad laboral se encuentra en contacto

Esta es la entrada que Esta será quizás la entrada más difícil que escribamos. No porque nos falte el ánimo o las ganas para escribirla, más bien todo lo contrario, sino porque es difícil condensar y presentarnos en una entrada