La caducidad del carnet de manipulador de alimentos es una de las dudas más frecuentes entre trabajadores y empresas del sector alimentario. La respuesta es clara, pero con matices: el certificado de manipulador de alimentos no caduca legalmente, pero eso… Leer más ¿Caduca el carnet de manipulador de alimentos? Normativa, plazos y guía completa de renovación
1. Introducción El “informe de resultados 2023 del plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria” presenta en la web los resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) para el año 2023, que forma… Leer más Resumen del informe de resultados 2023 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025.
El regreso de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos el 20 de enero de 2025 marca el inicio de un nuevo escenario económico que podría influir en las relaciones comerciales entre Europa y Estados Unidos. Pero los cambios… Leer más Donald Trump y la seguridad alimentaria: lo que su regreso supondrá para las exportaciones.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras recibir información a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) sobre la presencia de huevo no declarado en almejas. Todo ello ha… Leer más Alerta alimentaria: Retirada de almejas provenientes de Vietnam por presencia de alérgeno no declarado en España.
Este lunes el portal comunitario RASFF (Rapid Alert System Feed and Food) ha emitido una notificación alertando de la presencia de Hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos. El sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Unión… Leer más Fresas y hepatitis A: todo lo que debes saber
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En Qualitatis, como cada año, nos gusta desearos a todos los lectores de nuestro blog, seguidores y demás fans (iba a poner un querido creyente, querido seguidor), unas Felices Fiestas y un Feliz Año. Nuestra felicitación es sincera y esperamos… Leer más Para tener unas fiestas seguras, seguir estos 10 consejos sobre seguridad alimentaria en Navidad debes.
El otoño llegó hace semanas, pero las primeras lluvias, no han llegado hasta hace nada a la mayor parte de la península. Otoño es tiempo de setas y, ¿ quién no se siente tentado de ir al campo, y cuál… Leer más Tiempo de lluvias, tiempo de setas.
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Llevar la comida al trabajo o al colegio dentro de un túper es una opción cada vez más frecuente. Circunstancia propiciada, sobre todo, porque la inflación y la crisis energética siguen sin dar tregua a los bolsillos y el ahorro se ha… Leer más Evita errores comunes al utilizar el túper y asegura tu salud.
Evita errores comunes al utilizar el túper y asegura tu salud. Leer más »
La listeriosis sigue copando titulares de actualidad, al brote que hace unas semanas afectó a algunos países de Europa, y que se saldó con el ingreso de más de 100 personas afectadas y 4 muertos, se le une ahora la… Leer más Listeria: ¿la bacteria que pone en jaque la seguridad alimentaria?
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Seamos francos, a todos nos está afectando el aumento de los costes de la energía. Todos estamos tratando de recortar en el gasto de la energía y las industrias alimentarias y los negocios no están exentos. Más allá de las… Leer más Que la crisis energética no ponga en peligro la seguridad alimentaria.
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La inflación está aquí. Sube todo, materias primas, combustibles, el gas, la luz. Es matemática simple: la inflación conduce a costes más altos para los restaurantes, para bares, para hornos, lo que a su vez aumenta los precios para cubrir… Leer más La inflación está aquí: los restaurantes están subiendo los precios. Y tú también deberías estar pensando en ello.
Es una noche muy especial y una de las mejores épocas del año.Desde Qualitatis os deseamos una Feliz Navidad y un Próspero 2022.Estamos muy agradecidos de compartir con vosotros formaciones, auditorías, mejoras de vuestros sistemas de calidad y sueños y… Leer más Feliz Navidad y próspero 2022.
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Si a los conquistadores del lejano oeste, vestidos de vaqueros y ataviados con sus picos, palas y caballos les hubieran dicho que tras la fiebre del oro podríamos encontrar oro comestible en nuestros alimentos, probablemente se hubieran vuelto locos. Sin… Leer más Oro comestible. ¿Lujo, postureo? ¿Es legal, es seguro? Todo lo que debes saber.
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Como ya hiciéramos a principios de 2018, en este comienzo de 2020 vamos a compartir con vosotros las entradas de nuestro blog más visitadas en 2019. Son las que, estadísticamente más número de visitas concentran, que no quiere decir que… Leer más Las 10 entradas de nuestro blog más visitadas en 2019.
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Muchos de nuestros potenciales clientes, algunos acaban siéndolo y otros no, vienen de otras páginas web donde han estado mirando cursos para obtener el carnet de manipulador de alimentos online. Otros nos preguntan muy a menudo por el examen de… Leer más Test de manipulación de alimentos: 8 trucos para aprobar y obtener el carnet de manipulador de alimentos.
Si eres dueño de un restaurante, de un bar o de una cafetería, seguro que te gustaría tener una bola de cristal y saber qué clientes y cuándo van a volver. Todos queremos que los usuarios de nuestros negocios. Apostaría… Leer más Cómo hacer que los clientes vuelvan a tu restaurante en 10 claves.
Cómo hacer que los clientes vuelvan a tu restaurante en 10 claves. Leer más »
Estoy muy contento, y no soy muy de expresar mis emociones en el blog de Qualitatis. Tras semanas de trabajo, de edición, de dedicación, algún contratiempo, y de cuidar mucho cada detalle, podemos anunciar el tercer curso online de la… Leer más Curso online de restauración colectiva para manipuladores de alimentos: procesado de alimentos seguros.
No sé si procede explicar a estas alturas cómo organizar tu nevera. Pero son tantas las neveras de amigos y frigoríficos de clientes que creo que podrían mejorar su colocación o su situación que no me he podido resistir a… Leer más Cómo organizar tu nevera. Consejos para la seguridad alimentaria en frigorífico de tu casa y de tu restaurante.
Como empresa que trabaja ayudando a nuestros clientes a mejorar en la gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, estamos al tanto de las alertas y noticias que acontecen en muchos lugares del planeta en lo concerniente a la… Leer más ¿Están aumentando las enfermedades de transmisión alimentaria? Cómo evitarlas.
¿Están aumentando las enfermedades de transmisión alimentaria? Cómo evitarlas. Leer más »
Según datos de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM), se diagnostican en España, más 250000 casos de cáncer al año. El domingo, 4 de febrero, se celebra el Día Mundial del Cáncer. Lo podéis seguir en redes sociales con… Leer más Cáncer y preparación segura de alimentos: La seguridad alimentaria en el Día mundial del cáncer.
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