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Alerta alimentaria en almendras ecologicas españolas

Alerta alimentaria en almendras ecológicas españolas. ALERTA RASFF: Ácido Cianhídrico y Aflatoxinas en exceso.

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¿Una Alerta para Tu Sistema de Calidad? Alerta alimentaria en almendras ecológicas españolas. La seguridad alimentaria es una prioridad innegociable en la cadena de suministro. Recientemente, el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha emitido una notificación… Leer más Alerta alimentaria en almendras ecológicas españolas. ALERTA RASFF: Ácido Cianhídrico y Aflatoxinas en exceso.

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Leer: Resumen del informe de resultados 2023 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025.

Resumen del informe de resultados 2023 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025.

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1. Introducción El “informe de resultados 2023 del plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria” presenta en la web los resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) para el año 2023, que forma… Leer más Resumen del informe de resultados 2023 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025.

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Donald Trump y seguridad alimentaria

Donald Trump y la seguridad alimentaria: lo que su regreso supondrá para las exportaciones.

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El regreso de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos el 20 de enero de 2025 marca el inicio de un nuevo escenario económico que podría influir en las relaciones comerciales entre Europa y Estados Unidos. Pero los cambios… Leer más Donald Trump y la seguridad alimentaria: lo que su regreso supondrá para las exportaciones.

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Retiran estas almejas provenientes de Vietnam por presencia de alérgeno no declarado

Alerta alimentaria: Retirada de almejas provenientes de Vietnam por presencia de alérgeno no declarado en España.

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras recibir información a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) sobre la presencia de huevo no declarado en almejas. Todo ello ha… Leer más Alerta alimentaria: Retirada de almejas provenientes de Vietnam por presencia de alérgeno no declarado en España.

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día mundial de la alimentación

Día Mundial de la Alimentación 2024: Seguridad Alimentaria y el Derecho a los Alimentos.

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Cada 16 de octubre, el mundo se une para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, una fecha clave para reflexionar sobre los desafíos globales en materia de seguridad alimentaria y garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos… Leer más Día Mundial de la Alimentación 2024: Seguridad Alimentaria y el Derecho a los Alimentos.

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Leer: Fruta cortada ¿cómo garantizar la seguridad alimentaria?

Fruta cortada ¿cómo garantizar la seguridad alimentaria?

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El consumo de fruta cortada en verano es una práctica común entre muchas personas que buscan disfrutar de una alimentación saludable y refrescante en esta época del año. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la fruta cortada puede… Leer más Fruta cortada ¿cómo garantizar la seguridad alimentaria?

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Encuesta sobre alimentación 2024

Tendencias en alimentación 2024: una encuesta revela un aumento del estrés de los consumidores y un retroceso de la confianza en el suministro de alimentos de Estados Unidos.

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El Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) publicó a finales de junio su Encuesta sobre alimentación y salud, revelando las tendencias en alimentación 2024: percepciones, creencias y comportamientos que influyen en las decisiones de alimentos y bebidas de los estadounidenses.… Leer más Tendencias en alimentación 2024: una encuesta revela un aumento del estrés de los consumidores y un retroceso de la confianza en el suministro de alimentos de Estados Unidos.

Tendencias en alimentación 2024: una encuesta revela un aumento del estrés de los consumidores y un retroceso de la confianza en el suministro de alimentos de Estados Unidos. Leer más »

Leer: Qué son los disolventes alimentarios y cómo se utilizan en la industria: a propósito del café descafeinado en EEUU.

Qué son los disolventes alimentarios y cómo se utilizan en la industria: a propósito del café descafeinado en EEUU.

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Hace unos días nos llegó la noticia de que EE. UU. vuelve a abrir el debate (y ya van unas 14 ocasiones) sobre la prohibición del café descafeinado. Tranquilos, no es porque el café sea malo, las autoridades americanas valoran… Leer más Qué son los disolventes alimentarios y cómo se utilizan en la industria: a propósito del café descafeinado en EEUU.

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Datos de consumo alimentario

Descubre los últimos datos de consumo alimentario: los casos de Estados Unidos, España y a nivel global.

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La Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados (NFRA) informó sus conclusiones sobre los cambiantes datos de consumo alimentario y hábitos de compra de comestibles de los estadounidenses en su último informe de la industria “Comer en casa”. A raíz… Leer más Descubre los últimos datos de consumo alimentario: los casos de Estados Unidos, España y a nivel global.

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Seguridad alimentaria en Navidad

Para tener unas fiestas seguras, seguir estos 10 consejos sobre seguridad alimentaria en Navidad debes.

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En Qualitatis, como cada año, nos gusta desearos a todos los lectores de nuestro blog, seguidores y demás fans (iba a poner un querido creyente, querido seguidor), unas Felices Fiestas y un Feliz Año. Nuestra felicitación es sincera y esperamos… Leer más Para tener unas fiestas seguras, seguir estos 10 consejos sobre seguridad alimentaria en Navidad debes.

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Evita errores comunes al utilizar el túper y asegura tu salud.

Evita errores comunes al utilizar el túper y asegura tu salud.

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Llevar la comida al trabajo o al colegio dentro de un túper es una opción cada vez más frecuente. Circunstancia propiciada, sobre todo, porque la inflación y la crisis energética siguen sin dar tregua a los bolsillos y el ahorro se ha… Leer más Evita errores comunes al utilizar el túper y asegura tu salud.

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Campaña etiquetado AESAN

Campaña de AESAN sobre etiquetado de los productos alimenticios dirigida a consumidores.

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado esta semana una nueva campaña dirigida a sensibilizar y concienciar a los consumidores, así como para aportar conocimientos de manera didáctica, más inteligible. El principal objetivo de la Agencia… Leer más Campaña de AESAN sobre etiquetado de los productos alimenticios dirigida a consumidores.

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crisis energética y seguridad alimentaria

Que la crisis energética no ponga en peligro la seguridad alimentaria.

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Seamos francos, a todos nos está afectando el aumento de los costes de la energía. Todos estamos tratando de recortar en el gasto de la energía y las industrias alimentarias y los negocios no están exentos. Más allá de las… Leer más Que la crisis energética no ponga en peligro la seguridad alimentaria.

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caducidad de carnet de manipulador de alimentos

¿Caduca el carnet de manipulador de alimentos? Normativa, plazos y guía completa de renovación

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La caducidad del carnet de manipulador de alimentos es una de las dudas más frecuentes entre trabajadores y empresas del sector alimentario. La respuesta es clara, pero con matices: el certificado de manipulador de alimentos no caduca legalmente, pero eso… Leer más ¿Caduca el carnet de manipulador de alimentos? Normativa, plazos y guía completa de renovación

¿Caduca el carnet de manipulador de alimentos? Normativa, plazos y guía completa de renovación Leer más »

Leer: Cuando una retirada de producto alimentario afecta a un alérgeno. Todo sobre el brote de Salmonella de Barry Callebaut.

Cuando una retirada de producto alimentario afecta a un alérgeno. Todo sobre el brote de Salmonella de Barry Callebaut.

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En este blog hemos hablado en alguna ocasión de alérgenos, de alergias e intolerancias alimentarias, de retiradas de producto, de simulacros e incluso de toxiinfecciones alimentarias. Hoy vamos a analizar las consecuencias que tiene para una marca líder en un… Leer más Cuando una retirada de producto alimentario afecta a un alérgeno. Todo sobre el brote de Salmonella de Barry Callebaut.

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Leer: La inflación está aquí: los restaurantes están subiendo los precios.  Y tú también deberías estar pensando en ello.

La inflación está aquí: los restaurantes están subiendo los precios.  Y tú también deberías estar pensando en ello.

2 comentarios / Blog, Restauración colectiva

La inflación está aquí. Sube todo, materias primas, combustibles, el gas, la luz. Es matemática simple: la inflación conduce a costes más altos para los restaurantes, para bares, para hornos, lo que a su vez aumenta los precios para cubrir… Leer más La inflación está aquí: los restaurantes están subiendo los precios.  Y tú también deberías estar pensando en ello.

La inflación está aquí: los restaurantes están subiendo los precios.  Y tú también deberías estar pensando en ello. Leer más »

Leer: Intervenimos en el programa “Tot anirà bé” de Ràdio Estel para hablar de clientes borrachos.

Intervenimos en el programa “Tot anirà bé” de Ràdio Estel para hablar de clientes borrachos.

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El pasado lunes recibimos un contacto que primeramente nos sorprendió, pero que nos pareció un reto. Desde la emisora catalana Ràdio Estel nos pedían participar en su programa vespertino “Tot anirà bé” para hablar sobre cómo tratar con clientes borrachos.… Leer más Intervenimos en el programa “Tot anirà bé” de Ràdio Estel para hablar de clientes borrachos.

Intervenimos en el programa “Tot anirà bé” de Ràdio Estel para hablar de clientes borrachos. Leer más »

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