Me hace especial ilusión este artículo. Porque vamos a hablar del Carnet de manipulador de Alimentos en Alicante, la tierra que nos vio nacer, a mí personalmente y a Qualitatis como empresa dedicada a la formación de trabajadores del sector …
Si a los conquistadores del lejano oeste, vestidos de vaqueros y ataviados con sus picos, palas y caballos les hubieran dicho que tras la fiebre del oro podríamos encontrar oro comestible en nuestros alimentos, probablemente se hubieran vuelto locos. Sin …
Oro comestible. ¿Lujo, postureo? ¿Es legal, es seguro? Todo lo que debes saber. Leer más »
Van a ser las fiestas más raras de la vida de mucha gente. Pero lo importante es que el año que viene podamos contarlo. Ese es nuestro deseo, el resumen de lo que nos viene, y el anhelo de un …
Desde Qualitatis os deseamos una Feliz Navidad y un próspero 2021. Leer más »
En esta entrada te contamos todo lo que tienes que saber sobre la “Fecha de caducidad” y la de “consumo preferente”
La Comisión Europea publicó el Reglamento (UE) 2020/685 de la Comisión de 20 de mayo de 2020 que modifica el Reglamento (CE) nº 1881/2006 por lo que respecta al contenido máximo de perclorato en determinados alimentos (Texto pertinente a efectos del EEE). …
Niveles máximos de Perclorato en alimentos: la UE publica el Reglamento 1881/2006. Leer más »
En Qualitatis, uno de los servicios que ofrecemos más demandados por nuestros clientes es el de creación, actualización y mantenimiento de fichas técnicas de productos alimentarios, también conocidas como especificación técnica, bien sea de materia prima o de producto final. …
¿Qué información debe contener la ficha técnica de un alimento? Leer más »
El fraude alimentario está ahí fuera. Como si de la verdad en “Expediente X” se tratara, qué viejos nos estamos haciendo algunos. Las autoridades sanitarias, las empresas alimentarias (clientes y proveedores), los consumidores y las certificadoras en normas de calidad …
Fraude alimentario: estos son los 5 aspectos que afectan a las marcas. Leer más »
Cuando oímos hablar de Logroño y La Rioja vienen a nuestra cabeza recuerdos gastronómicos y enológicos: Es una de la regiones españolas más asociadas al vino y se nota. Hay 381 bodegas, que no está nada mal para una población …
Manipulador de alimentos en La Rioja. Todo lo que debes saber Leer más »
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