JOSÉ SENDRA LILLO

El pasado 5 de marzo publicábamos una entrada para concienciar y ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos a todos los niveles. La titulamos “Luchar contra el desperdicio de alimentos es cosa de todos”. En ella os dimos información en… Leer más Novedades y ampliación de información en la lucha contra el desperdicio de alimentos.

Como habréis podido deducir al leer la entradilla, la entrada de hoy en el blog de Qualitatis Health es algo diferente. No venimos a hablar de seguridad alimentaria, ni de formación de manipuladores de alimentos, cambiamos radicalmente de tema para… Leer más Colaboramos con el Club De Pesca Esportiva Pego como sponsors del VII Concurs de Surfcasting Vila de Pego.

Cantaba Bob Dylan en una de sus canciones más famosas “The times they are a-changing”, pero hoy no venimos a hablar de música. Por si alguien aún no se ha enterado los tiempos han cambiado, a todos los niveles. Hoy… Leer más Consecuencias de una retirada de productos alimenticios por alerta sanitaria. Lo que piensan los consumidores.

¿Dónde puedo estudiar y conseguir el Carnet de manipulador de alimentos en Cataluña. Para trabajar en el sector alimentario en Cataluña (hostelería, industria alimentaria, hornos, etc.) tienes que estar formado en higiene e inocuidad de los alimentos. Es por eso que… Leer más Consigue el Carnet de Manipulador de Alimentos estudiando en catalán.

Puede que seas un manipulador de alimentos de cualquier nivel que trabaja en la cadena de producción de cualquier empresa agroalimentaria, o puede que sobre tus espaldas recaiga la responsabilidad del diseño de la cadena de producción. Tu caso puede… Leer más Cómo disminuir el desperdicio de alimentos. Cómo luchar entre todos.

No vamos a entrar en los límites legales de lo que se considera alcoholemia o no, porque creemos que todos conocéis las normas de tráfico y porque depende de muchos factores: una persona con tasas bajas puede parecer estar bebida… Leer más Cómo tratar con un cliente borracho, y no morir en el intento.

En nuestra última entrada del blog dimos consejos para convertir tu restaurante en el mejor comenzando por la seguridad alimentaria. En este blog nos importa mucho el tema, recordad que en su día ya os dimos 10 requisitos clave para… Leer más 10 reglas básicas de seguridad alimentaria para el manipulador de alimentos

Sabemos que encontrar trabajo no es tarea fácil. De hecho, te felicitamos por estar aquí. Ya es un primer paso, y un paso importante, querer información sobre cómo formarse y cómo poder trabajar en la industria alimentaria, hostelería (bares, restaurantes,… Leer más Descuento para desempleados y estudiantes: Carnet de Manipulador de alimentos por 4 euros.

Perdemos de vista muchas cosas cuando estamos cocinando en casa o en el trabajo, en la cocina de nuestro bar o restaurante. Estamos en mil cosas a la vez: atendiendo a un montón de clientes, o vigilando a los niños,… Leer más 3 Consejos de seguridad alimentaria que comparten la cocina de tu casa y las de los restaurantes.

¿Sueñas con abrir un restaurante? ¿Estás listo para usar tu sombrero de chef y dar la bienvenida a tus nuevos clientes? Antes de seguir leyendo déjame felicitarte: eres un valiente. Buscas el éxito con tu restaurante. Te enfrentas a algo… Leer más Las 10 claves para tener éxito al abrir un nuevo restaurante.

Hay un montón de estereotipos que flotan alrededor del trabajo de camarero. Seguro que conoces más de un caso en los que un amigo tuyo ha compaginado su trabajo de camarero con sus estudios, otros son bartenders o barman por… Leer más Camarero: 5 ideas para triunfar y tener una carrera de éxito.

Aunque el post de hoy pudiera parecer un análisis político, no queremos que lo sea. Hoy hablaremos de lo nuestro: la seguridad alimentaria y las implicaciones que para ella tendrá la salida del Reino Unido de la Unión Europea. El… Leer más ¿Qué va a suponer el Brexit para la seguridad alimentaria?

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publica anualmente un informe sobre los  riesgos emergentes en seguridad alimentaria. El informe publicado este año salió a la luz el pasado 21 de julio. Aunque han pasado dos meses hemos creído relevante… Leer más Estos son los 13 peligros emergentes para la seguridad alimentaria según la EFSA.