Vols treballar a les Balears o en qualsevol altra comunitat autònoma com a manipulador d’aliments o servint menjars? Hi ha moltes oportunitats de treball. Balears va rebre l’any 2014 13 milions i mig de turistes, una xifra gens menyspreable. No cal esmentar que és el principal motor de la seva economia i que, per tant, genera tots els anys milers de llocs de treball relacionats amb el turisme i l’hostaleria. Per treballar en molts d’aquests llocs es requereix el carnet de manipulador d’Aliments, sobretot en els relacionats amb l’alimentació, producció d’aliments, agricultura, bars, restaurants, xiringuitos, pubs, discoteques, hotels, etc. Com veus, són molts els sectors en què pots obrir-te portes amb el Carnet de Manipulador d’Aliments.
El carnet de manipulador d’aliments és una certificació requerida a nivell estatal pel Reial Decret 109/2010 pel qual es modifiquen diversos Reials Decrets en matèria sanitària per a la seva adaptació a la Llei 17/2009 de 23 de novembre, sobre el lliure accés a les activitats de serveis i el seu exercici . La llei va ser aprovada per adaptar a la legislació espanyola el Reglament Europeu 852/2004 relatiu a la higiene dels productes alimentaris i així previndrem brots de malalties transmeses per aliments a tot l’estat. Els incidents de malalties de transmissió alimentària són sempre significatius i potencialment perillosos per a qualsevol tipus de població, però sobretot per als grups de població més vulnerables.
Per al cas concret de les Illes Balears: Mallorca, Menorca i Eivissa, pots consultar el que diu la Direcció General de Salut Pública i Participació de la Conselleria de Salut del Govern de las Islas Baleares.
Què he de fer per aconseguir el Carnet de Manipulador d’Aliments?
Passos per obtenir el carnet de manipulador d’aliments a través de la nostra web només has de seguir aquests senzills passos:
- Inscriu-te al nostre curs de manipulador d’aliments. Tria si vols fer-100% en línia, rebre el temari i l’examen en format paper i / o el títol en format paper. Pots pagar mitjançant transferència, targeta de crèdit (pagament 100% segur a través de la nostra passarel·la de pagament amb Bankinter) o mitjançant
- Llegeix el temari del curs. T’oferim diferents possibilitats, segons siguis més de llegir o prefereixis les presentacions i els gràfics.
- Realitza i supera l’examen d’avaluació del curs.
- Imprimeix el teu Certificat o espera a que et arribi a casa per correu postal si tries l’opció “Rebre el títol en format físic”. Amb aquesta segona opció rebràs el títol plastificat per correu postal, de manera que serà més resistent.
El nostre Curs per a l’obtenció del Carnet de manipulador d’Aliments està reconegut pel Ministeri de Sanitat Serveis Socials i Igualtat ja que segueix els estàndards recollits en el Reial Decret 109/2010, el que significa que quan acabes el nostre curs online has complert tots els requisits de capacitació per obtenir el carnet de manipulador d’aliments. A més, pots realitzar aquest curs en espanyol o en català, segons les teves preferències. El nostre Curs per a l’obtenció del Carnet de manipulador d’Aliments és reconegut pel Ministeri de Sanitat ja que segueix els estàndards recollits en el Reial Decret 109/2010, el que significa que quan acabes el nostre curs online has complert tots els requisits de capacitació per a obtenir el carnet de manipulador d’aliments.
Programa de Certificació per a Manipuladors d’aliments de Qualitatis Health.
Des de Qualitatis oferim diferents tipus de formació en forma del curs de capacitació d’acord amb els criteris establerts per la AECOSAN i el Ministeri de Sanitat Serveis Socials i Igualtat Espanyol. Aquest programa és un curs de capacitació online d’unes 2 hores de durada sobre els fonaments de la innocuïtat dels aliments i les pràctiques de manipulació d’aliments. El curs satisfà tots els requisits de l’estat en matèria de seguretat alimentària i bones pràctiques de manipulació.
Els temes coberts pel Programa de formació per a Manipuladors d’aliments de Qualitatis Health inclouen:
- Principis generals.
- Conceptes previs.
- El Manipulador d’Aliments.
- La Cadena alimentària.
- La contaminació dels aliments.
- Tipus d’aliments.
- Tipus de malaltia.
- Tipus de contaminació.
- Fonts de contaminació dels aliments.
- Tipus de contaminants.
- Contaminació física.
- Contaminació química.
- Contaminació biològica.
- Factors que influeixen en el creixement microbià.
- Requisits d’higiene bàsics del manipulador d’aliments.
- Neteja de pell i mans.
- Pèl del manipulador.
- Boca i fosses nasals.
- Roba i efectes personals del manipulador d’aliments.
- L’equip i els estris.
- Pràctiques incorrectes d’higiene.
- Què ha de fer el manipulador d’aliments en cas d’intoxicació alimentària?
- Locals i dependències.
- Requisits dels locals i dependències.
- Emmagatzematge de productes.
- Condicions generals d’emmagatzematge.
- Emmagatzematge no refrigerat.
- Emmagatzematge refrigerat.
- Procediments de neteja i desinfecció.
- Gestió de residus.
- Control de plagues.
- Sistema d’autocontrol.
- Beneficis de l’APPCC
- Principis de l’APPCC
- Etapes per a l’aplicació del sistema APPCC.
- Nocions bàsiques de seguretat alimentària per a la restauració col·lectiva.
Com veus, és molt senzill, t’ocuparà poc temps (depèn de la teva destresa), i ho pots fer per molt pocs diners. Per exemple, pots obtenir el carnet de manipulador d’aliments bàsic o d’alt risc per només 4 euros si estàs a l’atur o estudiant, per 4,99 si et subscrius al nostre bloc i per molt poc si vols el títol en format físic o no vols subscriure’t a la nostra newsletter. Una cosa que no entendríem perquè, com poden donar fe els nostres clients, no és per res pesat (escrivim molt poquet
