L’onze de desembre del passat 2015 es va publicar el Reglament (UE) 2015/2283 del Parlament Europeu i del Consell, de 25 de novembre de 2015, relatiu als nous aliments. En aquesta entrada t’expliquem les implicacions que té l’entrada en vigor […]
Reglament sobre Nous Aliments, tot el que has de saber. Read More »
Per curiós que pugui semblar, molts manipuladors d’aliments no saben a quina temperatura han de cuinar les carns que preparen en els seus establiments d’hostaleria, restauració, bars, cafeteries, establiments de menjars preparats per emportar, menjadors, etc. L’altre dia, en una
Cuina més segur: utilitza el termòmetre per preparar aliments. Read More »
La coneguda multinacional de salses Heinz va tenir una crisi de reputació on line per no gestionar bé la durada del domini de la seva promoció. Quan va acabar la promoció el domini va quedar lliure i una web de
Codi QR de botella de quètxup Heinz enllaça amb web de porno dur. Read More »
En aquesta entrada et donem 10 requisits orientatius perquè et formis i tinguis el carnet de manipulador d’aliments en les millors condicions possibles i ajustat a la legalitat segons les directrius que marca AECOSAN i el Ministeri de Sanitat. Si
10 requisits clau per a la formació dels manipuladors d’aliments. Read More »
Aquesta serà potser l’entrada més difícil de totes les que anem a escriure. No perquè ens falten els ànims o les ganes per escriure-la, més bé tot el contrari, sinó perquè és difícil condensar i presentar en una entrada de
Benvinguts a la nova web de Qualitatis! Read More »
Subscriu-te i t’ho enviarem per utilitzar a la teva propera compra.