Consultoria IFS

Qualitatis Health és una consultora especialitzada en qualitat i seguretat alimentària. Dins dels estàndards de qualitat per a les empreses alimentàries o agroalimentàries, l’estàndard IFS (sigles d’International Featured Standards) és una garantia de qualitat de les més importants a nivell mundial junt amb BRC. A Qualitatis Health comptem amb membres acreditats oficialment com a IFS Consultants per IFS Academy i amb una experiència de 10 anys en el món de la consultoria en qualitat i seguretat alimentària. Per això, si vol implantar o ja té implantat IFS en la seua empresa, pot comptar amb nosaltres com a Consultoria IFS de Qualitat.

IFS, què és i per a què servix

IFS és un conjunt d’estàndards reconeguts internacionalment que permeten avaluar la qualitat, la seguretat i la legalitat dels productes i els processos d’una empresa. En el sector alimentari, l’estàndard més conegut és IFS Food, dirigit principalment a fabricants i empreses que processen o envasen aliments.

La certificació IFS servix per a demostrar que l’empresa treballa amb procediments controlats, complix els requisits legals aplicables i disposa de mesures eficaces per a garantir la seguretat i la qualitat dels seus productes. Per a obtindre-la, l’organització ha de superar una auditoria realitzada per una entitat de certificació independent.

IFS és hui una garantia de qualitat i suposa l’obertura d’infinitat d’oportunitats de mercat.

Avantatges d’implantar IFS en la meua empresa alimentària

Quan parlem d’IFS no parlem d’una norma de qualitat més, sinó d’una porta a noves oportunitats. Estos són els principals avantatges:

• L’obertura de nous mercats: molts clients només treballen amb empreses certificades amb la norma IFS. Això és així tant per a clients del mateix país com per a clients internacionals. I és la clau per a la gran distribució.
• Oferir l’excel·lència en la qualitat dels seus productes alimentaris i servicis.
• La implantació d’IFS Food oferix seguretat i satisfacció als seus clients.
• IFS oferix la garantia de millora contínua de les empreses en la busca d’un avantatge competitiu respecte als seus competidors.
• L’auditoria interna IFS oferix la tranquil·litat de verificar que estan actualitzats, complint en tot moment més enllà de la normativa alimentària vigent i actual, tant a nivell nacional com internacional.
• IFS és fàcilment integrable amb altres sistemes de gestió de la qualitat i la inocuïtat alimentària BRC, FSSC ISO 22000, APPCC, etc.

Normes IFS

IFS Food

IFS Food és una norma creada per a la indústria alimentària. És aplicable a les empreses fabricants o envasadores de productes alimentaris. Per això, IFS Food només s’aplica quan es processa un producte o quan hi ha un perill de contaminació d’un producte durant el procés d’envasat primari.

Si l’empresa no es dedica a estes activitats, sinó només a tasques d’emmagatzematge, distribució o transport, esta no seria la certificació IFS més adequada.

IFS Broker

Este estàndard es referix a aquells casos en què la teua empresa exercix com a broker. Així de senzill. Si exercixes com a agent comercial, importador o broker, i tens implantades, o vols tindre, les mesures apropiades en els teus processos amb la finalitat de transmetre als teus proveïdors la confiança adequada en els requisits de seguretat alimentària, esta és la teua norma. Cal supervisar el compliment d’estos requisits, de manera que els productes subministrats complisquen tant els requeriments legals com les especificacions contractuals i superen la certificació. És en el mercat dels Broker on es fa especialment rellevant la confiança dels operadors amb els quals treballa.

IFS Logistic

Per a companyies que només realitzen transport, emmagatzematge i distribució, s’ha desenvolupat la norma IFS Logistic, més enfocada en estes activitats. IFS Logistics és un estàndard per a auditar totes les activitats de logística per a productes alimentaris i no alimentaris, com ara les mencionades del transport, emmagatzematge, distribució, càrrega i descàrrega, etc.

No només s’aplica al transport i la logística terrestre. IFS Logistic engloba tot tipus d’activitats, des de l’entrega per carretera, ferrocarril o vaixell, de productes congelats i refrigerats o productes sense refrigeració.

IFS Cash & Carry Wholesale

IFS Cash & Carry Wholesale és molt semblant a IFS Food, tenint en compte els requisits més específics i les particularitats dels mercats “Cash & Carry”. S’aplica al comerç a l’engròs i cobrix totes les activitats de manipulació de productes a granel i sense envasar en mercats Cash & Carry o empreses majoristes. S’hi inclou també el processament de xicotetes quantitats de producte.

IFS HPC

IFS HPC és una norma per a auditar la qualitat i la seguretat de productes/processos dels fabricants de productes de neteja d’ús domèstic i productes de cura personal. Comprén 4 tipus de productes:

• Cosmètics (com ara maquillatge, locions, xampús, cremes, etc.)
• Productes de neteja d’ús domèstic (com ara detergents, suavitzants, agents de neteja en general, veles aromàtiques, etc.)
• Productes domèstics d’ús diari (guants, paper de cuina, fregones, paper d’alumini, etc.)
• Productes de la higiene personal (tampons, pinces de depilar, esponges de bany, bolquers, etc.).

Esta norma busca assegurar que els fabricants d’estos articles siguen capaços de lliurar al mercat productes de qualitat, segurs i que complixen amb les especificacions. Complir amb les expectatives dels clients t’ajudarà a incrementar la confiança amb estos.

IFS PACsecure

La norma PACsecure –a partir d’ara norma IFS PACsecure– va ser desenvolupada per l’Associació d’Envasos al Canadà (PAC) conjuntament amb l’Agència Canadenca d’Inspecció d’Aliments i indústries representatives.

IFS PACsecure és una norma que certifica la seguretat i la qualitat dels materials d’envasat i és aplicable als fabricants de tot tipus d’envasos, primaris i secundaris.

Abast

La norma va ser desenvolupada per fabricants dels materials següents:

• Envàs flexible
• Plàstic rígid
• Paper
• Metall
• Vidre
• Altres materials naturals

Beneficis

Com totes les normes IFS, IFS PACsecure anima les companyies a desenvolupar les seues pròpies solucions basades en el risc per a complir els requisits. Certificar-se sota IFS PACsecure oferix nombrosos beneficis a les companyies que busquen l’excel·lència en la qualitat, la seguretat i la satisfacció del client, i la busca d’un avantatge competitiu en el seu mercat.

Consultoria IFS: com treballem

Si alguna cosa poden dir de nosaltres els nostres clients, i no ens amaguem, és serietat i compromís. Ens involucrem en un procés d’acompanyament que ha de culminar amb l’obtenció del certificat, però que passa per aconseguir que tota l’organització treballe a l’uníson i amb un objectiu clar i marcat: assolir una manera de treballar segura i organitzada entorn de la doctrina marcada per IFS.

Encara que és molt difícil de concretar, si haguérem de resumir el nostre modus operandi en 10 passos ho faríem així:

1. Reunió inicial i presa de contacte. Designació de cap d’equip.
2. Visita a les instal·lacions.
3. Preparació/adaptació de la documentació.
4. Presentació de la documentació, explicació i disseny d’implantació.
5. Primers passos de la implantació in situ. Reunions puntuals per seccions/departaments.
6. Fase d’implantació.
7. Verificació de registres. Auditoria interna.
8. Preparació de l’auditoria de certificació.
9. Acompanyament en l’auditoria de certificació.
10. Esmena de no conformitats i gestió d’estes.

Zones en què treballem com a consultors IFS

A Qualitatis Health treballem com a consultoria, gestoria i assessoria alimentària per a implantar, mantindre i actualitzar IFS Food versió 4, v5, v6, v7, v8. Ajudem a auditar i certificar (certificació i acreditació) la seua empresa en l’estàndard IFS que més s’adeqüe a la seua activitat.

Si vols saber en quines zones treballem, per proximitat com a consultors i auditors de normes IFS certificables, ho fem a València, Castelló, Alacant, Albacete, Múrcia, Terol i Balears. Per a la resta del territori de l’Estat espanyol, posa’t en contacte amb nosaltres.

Quant de temps pot tardar la meua empresa a obtindre la certificació IFS?

La resposta, com en tantes altres coses, és “depén”. No totes les empreses tenen el mateix nivell d’implantació d’altres normes, ni gestionen a un nivell elevat el seu APPCC, per la qual cosa els temps poden variar entre setmanes i un any. Sobretot, tenint en compte que en molts casos es requerixen millores estructurals que, per a escometre-les, impliquen alterar la cadena de producció.

Preguntes freqüents sobre consultoria IFS

Quines empreses poden certificar-se en IFS?

Poden certificar-se empreses alimentàries, fabricants, envasadors, operadors logístics, distribuïdors, brokers, majoristes i fabricants d’envasos o productes d’higiene, sempre que trien l’estàndard IFS adequat per a la seua activitat.

Quina norma IFS necessita la meua empresa?

Depén de l’activitat que es desenvolupa. IFS Food està orientada a fabricants i envasadors d’aliments; IFS Logistics, a empreses de transport i emmagatzematge; i IFS Broker, a importadors, agents comercials i distribuïdors. També hi ha altres estàndards específics, com IFS PACsecure o IFS HPC.

És obligatori certificar-se en IFS?

La certificació IFS no és obligatòria amb caràcter general, però pot ser un requisit comercial exigit per grans distribuïdors, cadenes de supermercats o clients nacionals i internacionals.

Quant es tarda a implantar IFS?

El termini depén de la grandària de l’empresa, l’estat de les seues instal·lacions, la documentació disponible i els sistemes de seguretat alimentària ja implantats. El procés pot durar des de diverses setmanes fins a diversos mesos.

Quina documentació es necessita per a obtindre la certificació IFS?

L’empresa ha de disposar, entre altres elements, de procediments documentats, registres de control, un sistema APPCC actualitzat, plans de neteja, traçabilitat, control de proveïdors, gestió d’al·lèrgens i protocols per a tractar incidències i no conformitats.

En què consistix una auditoria IFS?

L’auditoria IFS revisa les instal·lacions, els processos, la documentació i els registres de l’empresa. El seu objectiu és comprovar que el sistema s’aplica correctament i que es complixen els requisits de qualitat, legalitat i seguretat del producte.

Què passa si es detecten no conformitats?

L’empresa ha d’analitzar-ne les causes, definir accions correctives i aportar evidències que han sigut solucionades. Una consultoria IFS pot ajudar a gestionar estes desviacions i a preparar la documentació necessària.

Es pot integrar IFS amb APPCC, BRC o ISO 22000?

Sí. IFS es pot integrar amb altres sistemes de gestió de qualitat i seguretat alimentària, com APPCC, BRCGS, ISO 22000 o FSSC 22000, evitant duplicitats i facilitant el control dels processos.

Quins avantatges aporta una consultoria IFS?

Una consultoria especialitzada ajuda a identificar els requisits aplicables, preparar la documentació, formar l’equip, realitzar auditories internes i acompanyar l’empresa durant el procés de certificació.

Qualitatis acompanya durant l’auditoria de certificació?

Sí. Qualitatis pot acompanyar l’empresa en la preparació prèvia, l’auditoria de certificació i la posterior gestió de les no conformitats detectades.

La certificació IFS es renova?

Sí. La certificació té una vigència limitada i s’ha de renovar mitjançant auditories periòdiques. Durant eixe temps, l’empresa ha de mantindre actualitzat el sistema i conservar els registres que demostren el seu funcionament correcte.

Qualitatis oferix consultoria IFS a tot Espanya?

Qualitatis treballa de manera presencial en distintes zones d’Espanya i pot estudiar projectes en altres comunitats segons les necessitats de cada empresa. Per a conéixer la disponibilitat, és recomanable contactar directament amb l’equip.

Vols saber més sobre el nostre servici de consultoria IFS?

Contacta amb nosaltres

Fes clic ací o ompli el formulari de baix.