Assessorament i informació sobre al·lèrgens.
El Reial Decret 126/2015 estableix els requisits i les obligacions pel que fa a la informació que s’ha d’oferir als consumidors sobre la possible presència d’al·lèrgens en els aliments. Aquest decret afecta tota empresa elaboradora o envasadora, bar, restaurant, local de copes, fleques, carnisseries, etc. que comercialitzi, elabori, serveixi o distribueixi aliments
El Reial Decret no només afecta la informació que s’ofereix a l’respecte per escrit. A més, el seu personal ha de conèixer tota aquesta informació i informar i resoldre els dubtes que es plantegin als consumidors relatives als aliments
En Qualitatis Health li assessorarem per oferir la millor informació possible sobre al·lèrgens a través de les seves cartes, fullets, o mitjans digitals. També li oferim formació específica per als seus treballadors. La formació és fonamental perquè el manipulador d’aliments sàpiga orientar i informar el consumidor final per evitar així al·lèrgies i reaccions anafilàctiques produïdes per aliments.
