Si tu labor es administrar un restaurante, si eres el propietario de un bar, si eres el metre del mismo, tomas nota de las mesas, gestionas a todo el personal o simplemente eres un manipulador de alimentos, este artículo es […]
Convierte tu restaurante en el mejor: comienza por la seguridad alimentaria. Leer más »
Uno de los grandes retos a los que se enfrenta nuestra sociedad contra es la gran epidemia que supone la obesidad y el sobrepeso. La gestión de la ingesta de ciertos nutrientes puede prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes y
En el primero de los casos con los que hemos tropezado estos días, el Departamentode Salud y Servicios Humanos del estado de Victoria, en Australia, advirtió a los profesionales sanitarios y a los consumidores que el consumo de una variedad
Lechuga y ensaladas en bolsas. ¿Son realmente seguras? Leer más »
Leíamos en la web de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria que el 11 de diciembre del pasado 2015 se publicaba en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) el Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo,
Reglamento sobre Nuevos Alimentos, todo lo que debes saber. Leer más »
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