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title: "Asesoramiento e información sobre alérgenos."
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date: 2018-06-04
modified: 2020-03-26
author: "JOSÉ SENDRA LILLO"
type: page
lang: es
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# Asesoramiento e información sobre alérgenos.

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Asesoramiento e información sobre alérgenos.

El Real Decreto 126/2015 establece los requisitos y las obligaciones con respecto a la información que se debe ofrecer a los consumidores sobre la posible presencia de alérgenos en los alimentos. Este decreto afecta a toda empresa elaboradora o envasadora, bar, restaurante, local de copas, panaderías, carnicerías, etc. que comercialice, elabore, sirva  o distribuya alimentos

El Real Decreto no sólo afecta a la información que se ofrece al respecto por escrito. Además, su personal debe conocer toda esta información e informar y resolver las dudas que se planteen a los consumidores relativas a los alimentos

En Qualitatis Health le asesoraremos para ofrecer la mejor información posible sobre alérgenos a través de sus cartas, folletos, o medios digitales. También le ofrecemos formación específica para sus trabajadores. La formación es fundamental para que el manipulador de alimentos sepa orientar e informar al consumidor final para evitar así alergias y reacciones anafilácticas producidas por alimentos.

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