{"id":20350,"date":"2018-06-03T20:11:21","date_gmt":"2018-06-03T18:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualitatis.es\/consultoria-brc\/"},"modified":"2026-09-24T11:52:46","modified_gmt":"2026-09-24T09:52:46","slug":"consultoria-brc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/productes-i-serveis-de-qualitatis\/consultoria-qualitat-i-seguretat-alimentaria\/consultoria-brc\/","title":{"rendered":"Consultoria BRC"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"20350\" class=\"elementor elementor-20350 elementor-20328\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f26d56 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7f26d56\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78cdeb01 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"78cdeb01\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Qualitatis Health \u00e9s una consultora especialitzada en <a href=\"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/productes-i-serveis-de-qualitatis\/consultoria-qualitat-i-seguretat-alimentaria\/\">qualitat i seguretat aliment\u00e0ria<\/a>. Entre els principals est\u00e0ndards aplicables a les empreses aliment\u00e0ries i agroaliment\u00e0ries es troba BRC, una de les certificacions amb major reconeixement internacional junt amb <a href=\"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/productes-i-serveis-de-qualitatis\/consultoria-qualitat-i-seguretat-alimentaria\/consultoria-ifs\/\">IFS<\/a>.<\/p><p>A Qualitatis Health comptem amb professionals amb \u00e0mplia experi\u00e8ncia en la implantaci\u00f3, manteniment i millora de sistemes de gesti\u00f3 de la qualitat i la seguretat aliment\u00e0ria. Acompanyem cada empresa durant tot el proc\u00e9s, des de l&#8217;an\u00e0lisi inicial i la preparaci\u00f3 de la documentaci\u00f3 fins a l&#8217;auditoria interna, la certificaci\u00f3 i la resoluci\u00f3 de possibles no conformitats.<\/p><p>Tant si la seua empresa vol implantar BRC per primera vegada com si ja disposa de la certificaci\u00f3 i necessita mantindre-la, actualitzar-la o millorar el seu sistema, pot comptar amb el nostre servici de <strong>consultoria BRC<\/strong> per a rebre un assessorament personalitzat i adaptat a la seua activitat.<\/p><h2>BRC, qu\u00e8 \u00e9s i per a qu\u00e8 servix<\/h2><p>BRC s\u00f3n un conjunt de normes de seguretat i qualitat aliment\u00e0ria creades per l&#8217;Associaci\u00f3 de Minoristes Brit\u00e0nics o British Retail Consortium (BRC), que unix les associacions comercials principals al Regne Unit. Est\u00e0 formada per comerciants al detall que posse\u00efxen xicotets comer\u00e7os, fins a grans cadenes comercials especialitzades i supermercats. Representa aproximadament el 90 per cent dels comer\u00e7os minoristes al Regne Unit. El prestigi i la garantia d&#8217;esta norma han provocat que la seua acceptaci\u00f3 i \u00fas s&#8217;hagen est\u00e9s a molts pa\u00efsos anglosaxons i tamb\u00e9 de fora d&#8217;este \u00e0mbit, i hui \u00e9s una garantia de qualitat i suposa l&#8217;obertura d&#8217;infinitat d&#8217;oportunitats de mercat.<\/p><p>Entre els objectius de BRC estan:<\/p><ul><li>Assegurar el compliment de les obligacions legals, siga quin siga el pa\u00eds en qu\u00e8 s&#8217;opere.<\/li><li>Protegir el consumidor oferint-li un producte innocu i de qualitat.<\/li><li>Proveir d&#8217;una base comuna per a les avaluacions i auditories a prove\u00efdors, siga quina siga la regi\u00f3 de l&#8217;empresa.<\/li><li>Disminuci\u00f3 de costos de producci\u00f3.<\/li><li>Reduir la inflaci\u00f3 dels preus dels aliments.<\/li><\/ul><h2>Avantatges d&#8217;implantar BRC en la meua empresa aliment\u00e0ria<\/h2><p>En parlar de BRC no estem parlant d&#8217;una norma de qualitat m\u00e9s, sin\u00f3 d&#8217;una porta a noves oportunitats. Molts s\u00f3n els avantatges, per\u00f2 amb una certificaci\u00f3 de seguretat aliment\u00e0ria reconeguda per GFSI, la seua organitzaci\u00f3 pot accedir a aquelles parts del mercat que nom\u00e9s estan disponibles per als que estan certificats. Cada vegada m\u00e9s fabricants i minoristes estan protegint la seguretat dels seus productes i la reputaci\u00f3 de la marca en exigir als prove\u00efdors que aconseguixen i mantinguen una d&#8217;estes certificacions.<\/p><p>Les oportunitats per a les empreses certificades s&#8217;estan expandint, mentres que les de les empreses que no estan certificades estan disminuint. En aconseguir la certificaci\u00f3, tamb\u00e9 protegix el seu producte, els seus clients i la seua marca. Una vegada que haja implementat i seguisca el sistema segons els requisits de l&#8217;est\u00e0ndard que trie, seguir\u00e0 les millors pr\u00e0ctiques per a la gesti\u00f3 de la seguretat aliment\u00e0ria.<\/p><h2>Normes BRC<\/h2><h3>Norma Mundial de Seguretat Aliment\u00e0ria BRC<\/h3><p>Este est\u00e0ndard especifica la seguretat, la qualitat i els criteris operatius dels aliments requerits per a organitzacions dedicades a la fabricaci\u00f3 d&#8217;aliments. La norma no s&#8217;aplica a productes alimentaris que no se sotmeten a processos en la instal\u00b7laci\u00f3 auditada ni a activitats relacionades amb la venda majorista, la importaci\u00f3, la distribuci\u00f3 o l&#8217;emmagatzematge fora del control directe de la companyia. Esta norma est\u00e0 reconeguda per la Iniciativa Mundial de Seguretat Aliment\u00e0ria (GFSI).<\/p><h3>BRC Storage and Distribution. Norma Mundial d&#8217;Emmagatzematge i Distribuci\u00f3 BRC<\/h3><p>Esta norma s&#8217;aplica a companyies dedicades a l&#8217;emmagatzematge, venda majorista o distribuci\u00f3 de productes alimentaris o no alimentaris i est\u00e0 tamb\u00e9 reconeguda per la GFSI.<\/p><h3>BRC Packaging and packaging materials. Norma mundial d&#8217;envasos i materials d&#8217;envasat BRC<\/h3><p>Est\u00e0 dirigida als fabricants d&#8217;envasos i de materials d&#8217;envasat utilitzats per a les operacions d&#8217;envasat i ompliment d&#8217;aliments, aix\u00ed com de cosm\u00e8tics, articles d&#8217;higiene personal i altres materials i productes de consum. Esta norma est\u00e0 reconeguda per la GFSI.<\/p><h3>BRC Agents and Brokers. Norma Mundial per a Agents i Intermediaris BRC<\/h3><p>Est\u00e0 dirigida a empreses de la cadena de subministrament d&#8217;aliments i\/o envasos per a aliments que presten servicis de compra, importaci\u00f3 o distribuci\u00f3 de productes. Entre estes companyies es troben distribu\u00efdors, intermediaris, importadors i exportadors.<\/p><p>La norma BRC Agents &amp; Brokers est\u00e0 dirigida a agents comercials, importadors, exportadors, intermediaris i brokers que no fabriquen ni manipulen directament els productes, per\u00f2 exercixen un paper clau en la cadena de subministrament. Este est\u00e0ndard establix els requisits necessaris per a garantir que els productes comercialitzats complixen la legislaci\u00f3 vigent, les especificacions acordades amb els clients i els m\u00e9s alts est\u00e0ndards de qualitat i seguretat aliment\u00e0ria. La seua implantaci\u00f3 permet controlar la selecci\u00f3 i avaluaci\u00f3 de prove\u00efdors, gestionar els riscos associats a la cadena de subministrament i oferir majors garanties de confian\u00e7a i transpar\u00e8ncia a clients i col\u00b7laboradors.<\/p><h2>Consultoria BRC: com treballem<\/h2><p>Si alguna cosa poden dir de nosaltres els nostres clients, i no ens amaguem, \u00e9s serietat i comprom\u00eds. Ens involucrem en un proc\u00e9s d&#8217;acompanyament que ha de culminar amb l&#8217;obtenci\u00f3 del certificat, per\u00f2 que passa per aconseguir que tota l&#8217;organitzaci\u00f3 treballe a l&#8217;un\u00edson i amb un objectiu clar i marcat: assolir una manera de treballar segura i organitzada entorn de la norma BRC pertinent.<\/p><p>Encara que \u00e9s molt dif\u00edcil de concretar, si hagu\u00e9rem de resumir el nostre modus operandi en 10 passos ho far\u00edem aix\u00ed:<\/p><ol><li>Reuni\u00f3 inicial i presa de contacte. Designaci\u00f3 de cap d&#8217;equip.<\/li><li>Visita a les instal\u00b7lacions.<\/li><li>Preparaci\u00f3\/adaptaci\u00f3 de la documentaci\u00f3.<\/li><li>Presentaci\u00f3 de la documentaci\u00f3, explicaci\u00f3 i disseny d&#8217;implantaci\u00f3.<\/li><li>Primers passos de la implantaci\u00f3 in situ. Reunions puntuals per seccions\/departaments.<\/li><li>Fase d&#8217;implantaci\u00f3.<\/li><li>Verificaci\u00f3 de registres. Auditoria interna.<\/li><li>Preparaci\u00f3 de l&#8217;auditoria de certificaci\u00f3.<\/li><li>Acompanyament en l&#8217;auditoria de certificaci\u00f3.<\/li><li>Esmena de no conformitats i gesti\u00f3 d&#8217;estes.<\/li><\/ol><h3>Zones en qu\u00e8 treballem com a consultors BRC<\/h3><p>A Qualitatis Health treballem com a consultoria, gestoria i assessoria aliment\u00e0ria per a implantar, mantindre i actualitzar BRC. Ajudem a auditar i certificar (certificaci\u00f3 i acreditaci\u00f3) la seua empresa en l&#8217;est\u00e0ndard BRC que m\u00e9s s&#8217;adeq\u00fce a la seua activitat.<\/p><p>Si vols saber en quines zones treballem, per proximitat com a consultors i auditors de normes BRC certificables, ho fem a Val\u00e8ncia, Castell\u00f3, Alacant, Albacete, M\u00farcia, Terol i Balears. Per a la resta del territori de l&#8217;Estat espanyol, posa&#8217;t en <a href=\"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/contacte-2\/\">contacte amb nosaltres<\/a>.<\/p><h3>Quant de temps pot tardar la meua empresa a obtindre la certificaci\u00f3 BRC?<\/h3><p>La resposta, com en tantes altres coses, \u00e9s \u201cdep\u00e9n\u201d. No totes les empreses tenen el mateix nivell d&#8217;implantaci\u00f3 d&#8217;altres normes, ni gestionen a un nivell elevat el seu APPCC, per la qual cosa els temps poden variar entre setmanes i un any. Sobretot, tenint en compte que en molts casos es requerixen millores estructurals que, per a escometre-les, impliquen alterar la cadena de producci\u00f3.<\/p><h3>Qu\u00e8 necessita la meua empresa per a certificar-se en BRC?<\/h3><ul><li>Comprom\u00eds de gesti\u00f3<\/li><li>Programes de prerequisits<\/li><li>APPCC<\/li><li>Manual de seguretat i qualitat aliment\u00e0ria<\/li><li>Control de documents<\/li><li>Registres<\/li><li>Auditories internes<\/li><li>Aprovaci\u00f3 del prove\u00efdor<\/li><li>Especificacions<\/li><li>Accions correctives<\/li><li>Control de producte no conforme<\/li><li>Tra\u00e7abilitat<\/li><li>Tramitaci\u00f3 de les reclamacions<\/li><li>Gesti\u00f3 d&#8217;incidents<\/li><li>Est\u00e0ndards del lloc<\/li><li>Disseny i desenrotllament de producte<\/li><li>Maneig d&#8217;al\u00b7l\u00e8rgens<\/li><li>Proced\u00e8ncia, estat assegurat i identitat preservada<\/li><li>Embalatge de materials<\/li><li>Inspecci\u00f3 i prova de productes<\/li><li>Llan\u00e7ament del producte<\/li><li>Control d&#8217;operacions<\/li><li>Calibratge i control de dispositius de mesurament i monitoratge<\/li><li>Formaci\u00f3<\/li><li>Higiene personal<\/li><li>Ex\u00e0mens m\u00e8dics<\/li><li>Roba protectora<\/li><\/ul><h2>Preguntes freq\u00fcents sobre consultoria BRC<\/h2><h3>Qu\u00e8 \u00e9s la certificaci\u00f3 BRC?<\/h3><p>La certificaci\u00f3 BRC \u00e9s un est\u00e0ndard internacional de qualitat i seguretat aliment\u00e0ria que permet demostrar que una empresa treballa amb procediments controlats i complix els requisits legals i comercials aplicables a la seua activitat.<\/p><h3>Quines empreses poden certificar-se en BRC?<\/h3><p>Poden certificar-se fabricants d&#8217;aliments, empreses d&#8217;emmagatzematge i distribuci\u00f3, productors d&#8217;envasos, importadors, exportadors, agents comercials i intermediaris, sempre que seleccionen la norma BRC adequada.<\/p><h3>Quina norma BRC necessita la meua empresa?<\/h3><p>Dep\u00e9n de l&#8217;activitat. BRC Food Safety est\u00e0 dirigida a fabricants d&#8217;aliments; BRC Storage and Distribution, a empreses log\u00edstiques; BRC Packaging Materials, a fabricants d&#8217;envasos; i BRC Agents and Brokers, a agents, importadors i distribu\u00efdors.<\/p><h3>\u00c9s obligatori obtindre la certificaci\u00f3 BRC?<\/h3><p>No \u00e9s obligat\u00f2ria amb car\u00e0cter general, per\u00f2 molts clients, grans distribu\u00efdors i cadenes comercials l&#8217;exigixen com a requisit per a treballar amb els seus prove\u00efdors.<\/p><h3>Quins avantatges aporta BRC a una empresa aliment\u00e0ria?<\/h3><p>La certificaci\u00f3 ajuda a millorar la seguretat del producte, refor\u00e7ar la confian\u00e7a dels clients, accedir a nous mercats, reduir riscos i demostrar el comprom\u00eds de l&#8217;empresa amb la qualitat i la millora cont\u00ednua.<\/p><h3>Quant de temps es tarda a implantar BRC?<\/h3><p>El termini varia segons la grand\u00e0ria de l&#8217;empresa, l&#8217;estat de les seues instal\u00b7lacions, la documentaci\u00f3 disponible i els sistemes ja implantats. El proc\u00e9s pot durar des d&#8217;unes setmanes fins a diversos mesos.<\/p><h3>Quina documentaci\u00f3 es necessita per a certificar-se en BRC?<\/h3><p>L&#8217;empresa ha de disposar d&#8217;un sistema APPCC, procediments documentats, registres, control de prove\u00efdors, tra\u00e7abilitat, gesti\u00f3 d&#8217;al\u00b7l\u00e8rgens, auditories internes, accions correctives, plans d&#8217;higiene i protocols per a gestionar incidents i productes no conformes.<\/p><h3>En qu\u00e8 consistix una auditoria BRC?<\/h3><p>L&#8217;auditoria revisa les instal\u00b7lacions, la documentaci\u00f3, els processos, els registres i l&#8217;aplicaci\u00f3 real del sistema. El seu objectiu \u00e9s comprovar que l&#8217;empresa complix els requisits de l&#8217;est\u00e0ndard corresponent.<\/p><h3>Qu\u00e8 ocorre si es detecten no conformitats?<\/h3><p>L&#8217;empresa haur\u00e0 d&#8217;analitzar les causes, establir accions correctives i presentar evid\u00e8ncies de la seua resoluci\u00f3 dins del termini indicat. Una consultoria BRC pot ajudar a gestionar tot este proc\u00e9s.<\/p><h3>Es pot integrar BRC amb IFS, APPCC o ISO 22000?<\/h3><p>S\u00ed. BRC pot integrar-se amb altres sistemes de gesti\u00f3 i seguretat aliment\u00e0ria, com IFS, APPCC, ISO 22000 o FSSC 22000, aprofitant procediments i controls comuns.<\/p><h3>Qu\u00e8 inclou un servici de consultoria BRC?<\/h3><p>Pot incloure diagn\u00f2stic inicial, preparaci\u00f3 de documentaci\u00f3, adaptaci\u00f3 de procediments, formaci\u00f3 del personal, suport durant la implantaci\u00f3, auditoria interna, preparaci\u00f3 de l&#8217;auditoria externa i gesti\u00f3 de no conformitats.<\/p><h3>Qualitatis acompanya durant l&#8217;auditoria de certificaci\u00f3?<\/h3><p>S\u00ed. Qualitatis pot acompanyar l&#8217;empresa abans, durant i despr\u00e9s de l&#8217;auditoria, ajudant a preparar evid\u00e8ncies, resoldre incid\u00e8ncies i respondre a possibles desviacions.<\/p><h3>La certificaci\u00f3 BRC s&#8217;ha de renovar?<\/h3><p>S\u00ed. La certificaci\u00f3 t\u00e9 una vig\u00e8ncia limitada i s&#8217;ha de renovar mitjan\u00e7ant auditories peri\u00f2diques. L&#8217;empresa ha de mantindre actualitzat el sistema i demostrar que continua complint els requisits.<\/p><h3>Qualitatis oferix consultoria BRC a tota Espanya?<\/h3><p>Qualitatis presta servicis de consultoria BRC a Val\u00e8ncia, Castell\u00f3, Alacant, Albacete, M\u00farcia, Terol i Balears, i pot estudiar projectes en altres zones d&#8217;Espanya segons les necessitats de cada empresa.<\/p><p><img decoding=\"async\" title=\"Sin t\u00edtulo\" src=\"https:\/\/www.qualitatis.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Sin-t\u00edtulo.png\" alt=\"BRC\" width=\"209\" height=\"107\" \/> <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" title=\"Normas-BRC\" src=\"https:\/\/www.qualitatis.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Normas-BRC.png\" alt=\"Consultor\u00eda BRC\" width=\"926\" height=\"282\" \/><\/p>\n<h3>Vols con\u00e9ixer m\u00e9s sobre BRC?<\/h3>\n<p>Contacta amb nosaltres i demana gratis un pressupost!<\/p>\n<p><a role=\"button\" href=\"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/contacte-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow noreferrer\"> Clica ac\u00ed per a contactar amb nosaltres! <\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualitatis Health \u00e9s una consultora especialitzada en qualitat i seguretat aliment\u00e0ria. Entre els principals est\u00e0ndards aplicables a les empreses aliment\u00e0ries i agroaliment\u00e0ries es troba BRC, una de les certificacions amb major reconeixement internacional junt amb IFS. A Qualitatis Health comptem&hellip; <a class=\"continue\" href=\"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/productes-i-serveis-de-qualitatis\/consultoria-qualitat-i-seguretat-alimentaria\/consultoria-brc\/\">Leer m\u00e1s<span> Consultoria BRC<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19293,"parent":20390,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-20350","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20350"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20350\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.qualitatis.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}