BRC, qu\u00e8 \u00e9s i per a qu\u00e8 serveix.<\/h2>\n
BRC s\u00f3n un conjunt de normes de seguretat i qualitat aliment\u00e0ria creades per l’Associaci\u00f3 de Detallistes Brit\u00e0nics o British Retail Consortium<\/i> (BRC), que uneix les associacions comercials principals al Regne Unit.<\/a>Est\u00e0 formada per comerciants al detall<\/a> que posseeixen petits comer\u00e7os, fins a grans cadenes comercials especialitzades i supermercats. Representa el 90 per cent dels comer\u00e7os minoristes al Regne Unit aproximadament. El prestigi i la garantia d’aquesta norma ha provocat que la seva acceptaci\u00f3 i \u00fas s’hagi est\u00e8s a molts pa\u00efsos anglosaxons i tamb\u00e9 de fora d’aquest \u00e0mbit i avui una garantia de qualitat i suposa l’obertura d’infinitat d’oportunitats de mercat.<\/p>\n Entre els objectius de BRC estan:<\/p>\n Al parlar de BRC no estem parlant d’una norma de qualitat m\u00e9s, sin\u00f3 d’una porta a noves oportunitats. Molts s\u00f3n els avantatges, per\u00f2 amb una certificaci\u00f3 de seguretat aliment\u00e0ria reconeguda per GFSI, la seva organitzaci\u00f3 pot accedir a aquelles parts de mercat que nom\u00e9s estan disponibles per a aquells que estan certificats. Cada vegada m\u00e9s fabricants i minoristes estan protegint la seguretat dels seus productes i la reputaci\u00f3 de la marca al exigir als prove\u00efdors que aconsegueixin i mantinguin una d’aquestes certificacions.<\/p>\n Les oportunitats per a les empreses certificades s’estan expandint, mentre que les de les empreses que no estan certificades estan disminuint. A l’aconseguir la certificaci\u00f3, tamb\u00e9 protegeix el seu producte, clients i marca. Un cop hagueu implementat i segueixi el sistema segons els requisits de l’est\u00e0ndard que tri\u00ef, seguir\u00e0 les millors pr\u00e0ctiques per a la gesti\u00f3 de la seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n Aquest est\u00e0ndard especifica la seguretat, la qualitat i els criteris operatius dels aliments requerits per a organitzacions dedicades a la fabricaci\u00f3 d’aliments. La norma no s’aplica a productes alimentaris que no se sotmetin a processos en la instal\u00b7laci\u00f3 auditada ni a activitats relacionades amb la venda majorista, la importaci\u00f3, la distribuci\u00f3 o l’emmagatzematge fora de el control directe de la companyia. Aquesta norma est\u00e0 reconeguda per la Iniciativa Mundial de Seguretat Aliment\u00e0ria (GFSI).<\/p>\n Aquesta norma s’aplica a companyies dedicades a l’emmagatzematge, venda majorista o distribuci\u00f3 de productes alimentaris o no alimentaris i est\u00e0 tamb\u00e9 reconeguda per la GFSI.<\/p>\n Est\u00e0 dirigida als fabricants d’envasos i de materials d’envasat utilitzats per a les operacions d’envasat i omplert d’aliments aix\u00ed com de cosm\u00e8tics, articles d’higiene personal i altres materials i productes de consum. Aquesta norma est\u00e0 reconeguda per la GFSI.<\/p>\n Est\u00e0 dirigida a empreses de la cadena de subministrament d’aliments i \/ o envasos per a aliments que presten serveis de compra, importaci\u00f3 o distribuci\u00f3 de productes. Entre aquestes companyies es troben distribu\u00efdors, intermediaris, importadors i exportadors.<\/p>\n Aquest est\u00e0ndard es refereix a aquells casos en qu\u00e8 la teva empresa exerceixi com broker. Aix\u00ed de senzill. Si exerceixes com a agent comercial, importador o broker, i t\u00e9 implantades, o vols tenir les mesures apropiades en els seus processos per tal de transmetre als teus prove\u00efdors la confian\u00e7a adequada els requisits de seguretat aliment\u00e0ria, aquesta \u00e9s la teva norma. Cal supervisar el compliment d’aquests requisits, de manera que els productes subministrats compleixin tant els requeriments legals com les especificacions contractuals i superar la certificaci\u00f3. \u00c9s en el mercat dels Broker on es fa especialment rellevant la confian\u00e7a dels operadors amb els quals treballa.<\/p>\n Si alguna cosa poden dir els nostres clients de nosaltres, i no ens amaguem, \u00e9s serietat i comprom\u00eds. Ens involucrem en un proc\u00e9s d’acompanyament que ha de culminar amb l’obtenci\u00f3 del certificat, per\u00f2 que passa per aconseguir que tota l’organitzaci\u00f3 treballi a l’un\u00edson i amb un objectiu clar i marcat: arribar a una manera de treballar segura i organitzada al voltant de la norma pertinent BRC.<\/p>\n Encara que \u00e9s molt dif\u00edcil de concretar, si hagu\u00e9ssim de resumir el nostre modus operandi en 10 passos ho far\u00edem aix\u00ed:<\/p>\n En Qualitatis Health treballem com a consultoria, gestoria i assessoria aliment\u00e0ria per implantar, mantenir i actualitzar BRC. Ajudem a auditar i certificar (certificaci\u00f3 i acreditaci\u00f3) a la seva empresa en l’est\u00e0ndard BRC que m\u00e9s s’adeq\u00fci a la seva activitat.<\/p>\n Si vols saber en quines zones treballem, per proximitat com a consultors i auditors de normes BCR certificables, ho fem en Consultor a Val\u00e8ncia, Castell\u00f3, Alacant, Albacete, M\u00farcia, Terol i Balears. Per a la resta del territori de l’Estat espanyol posa’t en contacte amb nosaltres.<\/p>\n La resposta, com en tantes altres coses, \u00e9s “dep\u00e8n”. No totes les empreses tenen el mateix nivell d’implantaci\u00f3 d’altres normes, o gestionen a un nivell elevat el seu APPCC, de manera que els temps poden variar entre setmanes i un any. Sobretot, tenint en compte que en molts casos es requereixen millores estructurals que per la seva escomesa impliquen alterar la cadena de producci\u00f3.<\/p>\n <\/p>\n\t\t\t\t\n
Avantatges d’implantar BRC a la meva empresa aliment\u00e0ria: <\/h2>\n
Normes BRC:<\/h2>\n
Norma Mundial de seguretat aliment\u00e0ria BRC<\/h3>\n
BRC Storage and Distribution. Norma Mundial d’Emmagatzematge i Distribuci\u00f3 BRC. <\/h3>\n
BRC Packaging and packaging materials. Norma mundial d’envasos i materials d’envasat BRC.<\/h3>\n
BRC Agents and Brokers. Norma Mundial per Agents i Intermediaris BRC. <\/h3>\n
Consultoria IFS: com treballem.<\/h2>\n
\n
Zones en qu\u00e8 treballem com a consultors BRC<\/h3>\n
Quant de temps pot trigar meva empresa a obtenir la certificaci\u00f3 BRC. <\/h3>\n
Qu\u00e8 necessita la meva empresa per certificar-se en BRC?<\/h3>\n
\n
![\"BRC\"](\"https:\/\/www.qualitatis.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Sin-t\u00edtulo.png\" "\\"Sin")
\n\t\t\t\t![\"Consultor\u00eda](\"https:\/\/www.qualitatis.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Normas-BRC.png\" "\\"Normas-BRC\\"")
\n\t\tVols con\u00e9ixer m\u00e9s sobre BRC?<\/h3>\n\t\t