Seguretat alimentària

Nivells màxims de Perclorat en aliments: la UE publica el Reglament 1881/2006.

La Comissió Europea va publicar el Reglament (UE) 2020/685 de la Comissió de 20 de maig de 2020 que modifica el Reglament (CE) nº 1881/2006 pel que fa al contingut màxim de perclorat en determinats aliments (Text pertinent a l’efecte de l’EEE). …

Nivells màxims de Perclorat en aliments: la UE publica el Reglament 1881/2006. Read More »

Manipulador d’aliments: Et recomanem el rentat de mans i utilitzar guants.

En tots els cursos per obtenir el carnet de manipulador d’aliments o d’una altra índole per al sector agroalimentari sempre recalquem la importància d’un correcte rentat de mans. D’una manera similar, incidim en l’ús de guants. Avui repassem la importància …

Manipulador d’aliments: Et recomanem el rentat de mans i utilitzar guants. Read More »

Guants per cuinar

Encisam i amanides en bosses. Són realment segures?

En les últimes setmanes no deixen d’aparèixer notícies que vinculen les amanides envasades, que prèviament han estat rentades, tallades i empaquetades, amb brots de salmonel•losi i Listeriosi. Aquests brots s’han produït toxiinfeccions alimentàries i han generat alertes de Seguretat Alimentària. …

Encisam i amanides en bosses. Són realment segures? Read More »

Amanides envasades i seguretat alimentària

La informació nutricional dels aliments mostrada de forma gràfica ajuda al consumidor a prendre decisions més saludables.

Segons un estudi recentment publicat, presentar en l’etiquetatge dels aliments la informació nutricional de forma gràfica podria tenir beneficis per als consumidors. Aquest format ajudaria el consumidor a calcular de forma ràpida la informació numèrica de calories i proporcions d’hidrats …

La informació nutricional dels aliments mostrada de forma gràfica ajuda al consumidor a prendre decisions més saludables. Read More »

Scroll to Top
Cupón descuento
Suscríbete a nuestra newsletter y obtén 10 euros de descuento para cualquiera de nuestros cursos totalmente gratis. ¡No te lo pierdas!
    SUSCRIBIR
    Estoy de acuerdo con los términos y condiciones